Acheter Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl chez ’t Bockje Bathmen

37 cl · Dessert

€ 14,99

Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl
Cette bouteille

Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Andrew Quady Elysium Black Muscat

Dessertwijn · Verenigde Staten

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het land van herkomst (Verenigde Staten), de tonen van aardbei en citroen in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. De wijn hoort zoeter te zijn dan het toetje. Naast zoute kaas werkt het juist andersom.

In onze webshop staat bij deze fles: “Elysium is prachtig met kazen, vooral geitenkaas of Gorgonzola; met desserts die rood fruit bevatten, zoals Engelse zomerpudding; met donkere chocolade en met roomdesserts en kwarktaart.”

Servir entre 8 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Cheesecake met rood fruitBij het dessertCheesecake met rood fruit

Ingrédients

  • 150 gram volkorenbiscuits
  • 60 grammes de beurre
  • 400 gram roomkaas
  • 100 grammes de sucre
  • 2 œufs
  • 250 grammes de fruits rouges

Préparation

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  2. Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
  3. Klop de roomkaas met de suiker glad en roer de eieren er één voor één door.
  4. Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
  5. Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
  6. Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Chèvre au miel sur toastEntréeChèvre au miel sur toast

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 150 grammes de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four.
  2. Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller d'un côté.
  3. Garnissez le côté non grillé de chèvre et parsemez de feuilles de thym.
  4. Passez 3 à 4 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
  5. Arrosez de miel et servez chaud.

Pour servir un verre par personne

  • 2 bouteilles de Andrew Quady Elysium Black Muscat

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Cheesecake met rood fruit: zingyyellow...!, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

Formats et versions

Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl in het schap

Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.

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