Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Weiß

€ 17,95

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde
Deze fles

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde

Aanbeveling bij deze fles

Zu Tisch mit Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde

Witte wijn · Portugal · alvarinho · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (alvarinho), het land van herkomst (Portugal) en het alcoholpercentage (13%). Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Voor 4 personen

Bacalhau met aardappel en olijvenHoofdgerechtBacalhau met aardappel en olijven

Ingrediënten

  • 600 gram ontzouten kabeljauw (bacalhau)
  • 800 gram aardappelen
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 gram zwarte olijven
  • 8 eetlepels olijfolie
  • 1 Bund Petersilie

Bereiding

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Pocheer de ontzouten kabeljauw 8 tot 10 minuten in zacht kokend water, laat uitlekken en trek hem in grove stukken.
  3. Schil de aardappelen, snijd ze in plakken en kook ze in ongeveer 10 minuten bijna gaar.
  4. Snijd de ui in ringen en de knoflook in plakjes en bak ze in de helft van de olijfolie zacht en goudgeel.
  5. Schep aardappel, vis en ui in een ovenschaal, verdeel de olijven erover en besprenkel met de rest van de olie.
  6. Bak 15 tot 20 minuten in de oven tot alles heet en lichtbruin is en bestrooi met gehakte peterselie.
Junger GoudaBij de kaasJonge Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 Gramm junger Gouda

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Oliven und marinierte SardellenVorweg oder zum UmtrunkOliven und marinierte Sardellen

Ingrediënten

  • 200 Gramm Oliven
  • 100 Gramm marinierte Sardellen

Bereiding

  1. Nehmen Sie Oliven und Sardellen eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Lassen Sie die Oliven abtropfen und legen Sie die Sardellen nebeneinander auf einen Teller.
  3. In kleinen Schälchen mit Spießchen servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gegrilde sardines met Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde.

Alle aanbevelingenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Bacalhau met aardappel en olijven: Marek Ślusarczyk (Tupungato) Photo portfolio, CC BY 3.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

Gleiches Geschmacksprofil

Ähnliche Weine

Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.