Quattro Quarti Nero Zibbibo Vendemmia Tardiva kaufen bei ’t Bockje Bathmen

50 cl · 13,5% · Dessert

€ 10,99

Quattro Quarti Nero Zibbibo Vendemmia Tardiva
Diese Flasche

Quattro Quarti Nero Zibbibo Vendemmia Tardiva

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Quattro Quarti Nero Zibbibo Vendemmia Tardiva

Dessertwein · Italien · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (13,5%). De wijn hoort zoeter te zijn dan het toetje. Naast zoute kaas werkt het juist andersom.

Bei 8 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

TiramisuZum DessertTiramisu

Zutaten

  • 250 Gramm Mascarpone
  • 3 Eier
  • 75 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Löffelbiskuits
  • 250 Milliliter starker Kaffee
  • 2 Esslöffel Kakaopulver

Zubereitung

  1. Die sehr frischen Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker hell und cremig schlagen.
  2. Den Mascarpone unterrühren und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
  3. Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und eine Schicht in eine Form legen.
  4. Mit der Hälfte der Creme bedecken und mit einer zweiten Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Creme wiederholen.
  5. Abgedeckt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Zum KäseFrischer Ricotta mit Honig

Zutaten

  • 200 Gramm frischer Ricotta
  • 2 Esslöffel Honig

Zubereitung

  1. Geben Sie den Ricotta in ein Schälchen.
  2. Gießen Sie den Honig kurz vor dem Servieren darüber.
Geröstete WalnüsseVorspeiseGeröstete Walnüsse

Zutaten

  • 150 Gramm Walnüsse
  • 1 Esslöffel Honig
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
  2. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
  3. Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 2 Flaschen Quattro Quarti Nero Zibbibo Vendemmia Tardiva

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Fotos: Tiramisu: Key West Wedding Photography, CC BY 2.0 · Geröstete Walnüsse: tacowitte, CC BY 2.0

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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.