Buy La Vieille Ferme Rosé at ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12% · Rosé
€ 8,95
- TypeRosé
- GrapeCinsault, Grenache, Syrah
- FlavourFruity & Soft
- OriginFrance
La Vieille Ferme Rosé
La Vieille Ferme Rosé
€ 8,95
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with La Vieille Ferme Rosé
Rosé · France · cinsault, grenache, syrah · 12%
Why this works together
Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.
Serve at 8 to 10 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtBouillabaisse
Ingredients
- 800 gram gemengde vis
- 300 grams of mussels
- 1 fennel bulb
- 2 onions
- 3 cloves of garlic
- 400 gram tomaten
- 1 liter visbouillon
- 4 tablespoons of olive oil
- 1 baguette
- a pinch of saffron
Method
- Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
- Heat the olive oil in a large pan and soften the onion, fennel and garlic for 5 minutes.
- Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
- Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
- Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
- Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
With the cheeseFresh goat's cheese
Ingredients
- 160 grams of fresh goat's cheese
Method
- Take the goat's cheese out of the fridge half an hour before serving.
- Slice it with a wet knife.
Vooraf of bij de borrelTapenade op toast
Ingredients
- 150 gram tapenade
- 1 baguette
Method
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
To serve one glass per person
- 1 bottle of La Vieille Ferme Rosé
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Photos: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Fresh goat cheese: portmanteaus, CC BY 2.0 · Tapenade on toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0
More from La Vieille
2 other bottles from La Vieille on the shelf.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.