Acheter González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S. chez ’t Bockje Bathmen

37 cl · 20% · Palo cortado

€ 34,99

González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.
Ce sherry

González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.

Recommandation pour cette bouteille

À table avec González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.

Xérès · Espagne · 20%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de soort (sherry). Droge sherry is in Spanje de drank bij tapas: olijven, ham, gefrituurde vis en noten.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Amandes fuméesEn apéritifAmandes fumées

Ingrédients

  • 150 grammes d'amandes fumées

Préparation

  1. Faites griller les amandes 2 à 3 minutes dans une poêle sèche pour qu'elles redeviennent croquantes et parfumées.
  2. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
  3. Servez dans un petit bol.
Paella met zeevruchtenBij het etenPaella met zeevruchten

Ingrédients

  • 300 grammes de riz à paella
  • 300 gram gamba's
  • 500 gram mosselen
  • 200 gram inktvisringen
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 900 milliliter visbouillon
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • une pincée de safran

Préparation

  1. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
  2. Verwarm de olijfolie in een paellapan en bak ui, knoflook en paprika 5 minuten zacht.
  3. Bak de inktvisringen 2 minuten mee en roer de rijst erdoor tot alle korrels glanzen.
  4. Schenk de hete visbouillon met de saffraan erbij en laat zonder roeren 15 minuten zachtjes koken.
  5. Druk gamba's en schoongemaakte mosselen in de rijst en gaar 5 tot 8 minuten tot de mosselen open zijn.
  6. Laat de paella 5 minuten afgedekt rusten en dien op met partjes citroen.
Parmigiano ReggianoAvec le fromageParmigiano Reggiano

Ingrédients

  • 160 grammes de Parmigiano Reggiano

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 bouteille de González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Présenté comme recommandation complète : Magret de canard poêlé avec González Byass Apostoles Palo Cortado V.O.R.S. 30Y, Zamorano vieux et pignons de pin avec González Byass Apostoles Palo Cortado V.O.R.S. 30Y.

Toutes les recommandationsBij elke fles sherry een aanbeveling

Foto’s: Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Paella met zeevruchten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0

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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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