Acquista González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S. da ’t Bockje Bathmen

37 cl · 20% · Palo cortado

€ 34,99

González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.
Questo sherry

González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.

Sherry · Spagna · 20%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (sherry). Droge sherry is in Spanje de drank bij tapas: olijven, ham, gefrituurde vis en noten.

Cosa serve

Per 4 persone

Mandorle affumicateCome aperitivoMandorle affumicate

Ingredienti

  • 150 grammi di mandorle affumicate

Preparazione

  1. Tosti le mandorle per 2-3 minuti in una padella asciutta perché tornino croccanti e profumate.
  2. Li lasci raffreddare fino a tiepidi.
  3. Servire in una ciotolina.
Paella met zeevruchtenBij het etenPaella met zeevruchten

Ingredienti

  • 300 grammi di riso per paella
  • 300 gram gamba's
  • 500 gram mosselen
  • 200 gram inktvisringen
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone rosso
  • 900 milliliter visbouillon
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 limone
  • un pizzico di zafferano

Preparazione

  1. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
  2. Verwarm de olijfolie in een paellapan en bak ui, knoflook en paprika 5 minuten zacht.
  3. Bak de inktvisringen 2 minuten mee en roer de rijst erdoor tot alle korrels glanzen.
  4. Schenk de hete visbouillon met de saffraan erbij en laat zonder roeren 15 minuten zachtjes koken.
  5. Druk gamba's en schoongemaakte mosselen in de rijst en gaar 5 tot 8 minuten tot de mosselen open zijn.
  6. Laat de paella 5 minuten afgedekt rusten en dien op met partjes citroen.
Parmigiano ReggianoCon il formaggioParmigiano Reggiano

Ingredienti

  • 160 grammi di Parmigiano Reggiano

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 bottiglia di González Byass 30Y Apóstoles Palo Cortado V.O.R.S.

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Sviluppato come consiglio completo: Petto d'anatra in padella con González Byass Apostoles Palo Cortado V.O.R.S. 30Y, Zamorano stagionato e pinoli con González Byass Apostoles Palo Cortado V.O.R.S. 30Y.

Tutti i consigliBij elke fles sherry een aanbeveling

Foto’s: Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Paella met zeevruchten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0

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