Acheter Peppoli Chianti Classico chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rouge

€ 19,99

Peppoli Chianti Classico
Cette bouteille

Peppoli Chianti Classico

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Peppoli Chianti Classico

Rode wijn · Italië · sangiovese, merlot en syrah · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (sangiovese), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13,5%), de toon van kers in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

In onze webshop staat bij deze fles: “Heerlijk in combinatie met pasta bolognese of een pizza met pikante salami.”

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Pizza margheritaPlat principalPizza margherita

Ingrédients

  • 4 pâtes à pizza
  • 400 grammes de passata de tomates
  • 3 boules de mozzarella
  • 1 bouquet de basilic
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffer le four le plus chaud possible, au moins 250 °C, avec une plaque à l'intérieur.
  2. Assaisonner la passata de sel et en étaler une fine couche sur les pâtes à pizza.
  3. Déchirer la mozzarella en morceaux, les répartir sur la sauce et arroser d'un filet d'huile d'olive.
  4. Cuire les pizzas 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le bord soit doré et que le fromage bouillonne.
  5. Ajouter des feuilles de basilic frais et servir aussitôt.
PecorinoAvec le fromagePecorino

Ingrédients

  • 160 gram pecorino

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Bruschetta à la tomate et au basilicEn entrée ou à l'apéroBruschetta à la tomate et au basilic

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 300 grammes de tomates
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Épépinez les tomates, coupez-les en petits dés et mélangez-les avec le sel, le poivre et la moitié de l'huile d'olive.
  2. Déchirez les feuilles de basilic et mélangez-les aux tomates.
  3. Coupez la baguette en tranches en biais et faites-les dorer sous le gril ou dans une poêle-gril.
  4. Frottez les tranches chaudes avec l'ail coupé en deux et arrosez du reste d'huile d'olive.
  5. Déposez les tomates dessus et servez aussitôt.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Peppoli Chianti Classico

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Pizza margherita: Ozchin, CC BY-SA 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.