Uit het schap
Alles wat we van Opthimus hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Een reeks die op leeftijd is gebouwd
Opthimus is opgezet als een oplopende reeks: vijftien, achttien, eenentwintig en vijfentwintig. Bij ons staan ze alle vier, wat het aardig maakt om te vergelijken: zelfde huis, zelfde aanpak, telkens een stap meer rijping.
Oliver & Oliver distilleert niet zelf vanaf het riet. Het huis koopt distillaat in, rijpt dat volgens een eigen systeem dat op de Spaanse solera is geënt, en bottelt met de hand. Elke fles krijgt een nummer.
De vier flessen die wij hebben staan
Wat zeggen die getallen?
Bij een solera slaat het getal op de oudste rum in het systeem, niet op de jongste. Dat is bij Spaanse en Midden-Amerikaanse rum gebruikelijk en het is goed om te weten: een 25 is dus niet hetzelfde als een Schotse 25-jarige, waar het getal de jóngste inhoud aangeeft.
Oliver & Oliver
- Het huis in het kort
- 19e eeuwDe familie Oliver begint op Cuba.
- 1997Het huidige bedrijf wordt opgericht.
- HandwerkBottelen, etiketteren en nummeren.
- FinishOp sherry-, port- en whiskyvaten.
De familie Oliver kwam in de negentiende eeuw vanuit Catalonië op Cuba terecht en begon daar met rum. Het huidige bedrijf werd in 1997 opgericht in San Francisco de Macorís in de Dominicaanse Republiek.
Het huis koopt suikerrietdistillaat in en bouwt daar zijn eigen ‘moederrums’ mee op. Het rijpen gebeurt in een systeem dat het huis triple aging noemt en dat op de solera is gebaseerd.
Een deel van de reeks krijgt daarna nog een afwerking op sherry-, port- of moutwhiskyvaten. Bottelen, etiketteren en nummeren gebeurt met de hand.
Vier leeftijden naast elkaar, van vijftien tot vijfentwintig.
Waar u het beste kunt beginnen
De 15 is het beginpunt en de logische maatstaf voor de rest.
Zet er de 18 en de 21 naast als u wilt weten wat elke stap toevoegt. De 25 is de bovenkant.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen als u wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Opthimus
Hoeveel flessen Opthimus heeft ’t Bockje op voorraad?
4: de 15, 18, 21 en 25.
Wie maakt Opthimus?
Oliver & Oliver in San Francisco de Macorís, Dominicaanse Republiek.
Distilleert Oliver & Oliver zelf?
Nee. Het huis koopt suikerrietdistillaat in en verzorgt zelf de rijping, de blend en de botteling.
Wat betekent het getal op de fles?
Bij een solera slaat dat op de oudste rum in het systeem, niet op de jongste.
Krijgen de flessen een afwerking?
Een deel van de reeks rijpt na op sherry-, port- of moutwhiskyvaten.
Welke Opthimus kunt u het beste als eerste proberen?
De 15.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 4 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten