Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco kopen bij ’t Bockje Bathmen
37 cl · 16,5% · Amontillado
€ 19,99
Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco
Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco
€ 19,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco
Sherry · Spanje · 16,5%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (sherry). Droge sherry is in Spanje de drank bij tapas: olijven, ham, gefrituurde vis en noten.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Als aperitiefOlijven en gemarineerde ansjovis
Ingrediënten
- 200 gram olijven
- 100 gram gemarineerde ansjovis
Bereiding
- Haal olijven en ansjovis een half uur voor het opdienen uit de koelkast.
- Laat de olijven uitlekken en leg de ansjovis naast elkaar op een bord.
- Serveer in kleine schaaltjes met prikkers.
Bij het etenSushi en sashimi
Ingrediënten
- 400 gram sushirijst
- 300 gram zalm van sushikwaliteit
- 200 gram tonijn van sushikwaliteit
- 4 vellen nori
- 4 eetlepels rijstazijn
- 6 eetlepels sojasaus
- wasabi en ingelegde gember
Bereiding
- Spoel de sushirijst tot het water helder blijft en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de warme rijst voorzichtig met de rijstazijn en wat zout en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Snijd de zalm en tonijn met een scherp mes tegen de draad in plakken voor sashimi en in reepjes voor de rolletjes.
- Leg een vel nori op een bamboematje, verdeel er een dunne laag rijst over, leg een reep vis erop en rol stevig op.
- Snijd de rollen met een nat mes in stukken en dien op met de sashimi, sojasaus, wasabi en ingelegde gember.
Bij de kaasManchego
Ingrediënten
- 160 gram Manchego
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 fles Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gebraden kip en paddenstoelen met Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco, Groene asperges en gepocheerd ei met Gonzalez Byass Vina AB 12Y Amontillado Seco.
Alle aanbevelingenBij elke fles sherry een aanbeveling
Foto’s: Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0 · Sushi en sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0
Meer van Gonzalez Byass
Vier andere sherries van Gonzalez Byass in het schap.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.