Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11,5% · Wit

€ 16,95

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken

Witte wijn · Duitsland · riesling · 11,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (riesling), het land van herkomst (Duitsland), het alcoholpercentage (11,5%) en de tonen van citrus en mineralig in de omschrijving. Riesling houdt zijn zuur vast, ook als er restsuiker in zit. Dat is precies wat pittig eten nodig heeft.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Sushi en sashimiHoofdgerechtSushi en sashimi

Ingrediënten

  • 400 gram sushirijst
  • 300 gram zalm van sushikwaliteit
  • 200 gram tonijn van sushikwaliteit
  • 4 vellen nori
  • 4 eetlepels rijstazijn
  • 6 eetlepels sojasaus
  • wasabi en ingelegde gember

Bereiding

  1. Spoel de sushirijst tot het water helder blijft en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Meng de warme rijst voorzichtig met de rijstazijn en wat zout en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  3. Snijd de zalm en tonijn met een scherp mes tegen de draad in plakken voor sashimi en in reepjes voor de rolletjes.
  4. Leg een vel nori op een bamboematje, verdeel er een dunne laag rijst over, leg een reep vis erop en rol stevig op.
  5. Snijd de rollen met een nat mes in stukken en dien op met de sashimi, sojasaus, wasabi en ingelegde gember.
EmmentalerBij de kaasEmmentaler

Ingrediënten

  • 160 gram Emmentaler

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Olijven en gemarineerde ansjovisVooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

Ingrediënten

  • 200 gram olijven
  • 100 gram gemarineerde ansjovis

Bereiding

  1. Haal olijven en ansjovis een half uur voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Laat de olijven uitlekken en leg de ansjovis naast elkaar op een bord.
  3. Serveer in kleine schaaltjes met prikkers.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Sushi en sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Markus Molitor

Vier andere flessen van Markus Molitor in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.