Oedipus Swingers kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 4%

€ 2,99

Oedipus Swingers, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Oedipus Swingers

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Oedipus Swingers

Pils · Nederland · 4%

Waarom dit samengaat

Gekozen op het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (4%) en de toon van citroen in de omschrijving.

Schenken op 4 tot 6 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Sushi en sashimiHoofdgerechtSushi en sashimi

Ingrediënten

  • 400 gram sushirijst
  • 300 gram zalm van sushikwaliteit
  • 200 gram tonijn van sushikwaliteit
  • 4 vellen nori
  • 4 eetlepels rijstazijn
  • 6 eetlepels sojasaus
  • wasabi en ingelegde gember

Bereiding

  1. Spoel de sushirijst tot het water helder blijft en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Meng de warme rijst voorzichtig met de rijstazijn en wat zout en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  3. Snijd de zalm en tonijn met een scherp mes tegen de draad in plakken voor sashimi en in reepjes voor de rolletjes.
  4. Leg een vel nori op een bamboematje, verdeel er een dunne laag rijst over, leg een reep vis erop en rol stevig op.
  5. Snijd de rollen met een nat mes in stukken en dien op met de sashimi, sojasaus, wasabi en ingelegde gember.
Jonge Goudse kaasBij de kaasJonge Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram jonge Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Gefrituurde calamares met aioliVooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

Ingrediënten

  • 400 gram inktvisringen
  • 100 gram bloem
  • 150 milliliter aioli
  • 1 citroen
  • frituurolie

Bereiding

  1. Dep de inktvisringen droog met keukenpapier.
  2. Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  3. Meng de bloem met zout en peper, wentel de ringen erdoor en klop overtollige bloem eraf.
  4. Frituur in kleine porties 1 tot 2 minuten tot ze lichtgoud en net gaar zijn.
  5. Laat uitlekken op keukenpapier, bestrooi met zout en serveer met aioli en partjes citroen.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Oedipus Swingers

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Sushi en sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Oedipus

Vijf andere flessen van Oedipus in het schap.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.