Buy Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut at ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12% · Sparkling
€ 49,95
Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut
Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut
€ 49,95
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut
Mousserend · Engeland · 86% chardonnay, 14% pinot noir van rode wijnen · 12%
Why this works together
Gekozen op de kleur (mousserend), de druif (chardonnay), het alcoholpercentage (12%) en de toon van vanille in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.
Serve at 6 to 8 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
Ingredients
- 2 kreeften van ongeveer 600 gram
- 2 sjalotten
- 100 milliliter droge witte wijn
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 200 gram koude roomboter
- 1 lemon
- zout en witte peper
Method
- Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
- Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
- Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
- Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
- Breng de saus op smaak met een scheutje citroensap, zout en witte peper en schep hem over de kreeft.
With the cheeseBrie de Meaux
Ingredients
- 160 grams of Brie de Meaux
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
Before the meal or with drinksBitterballen with mustard
Ingredients
- 12 bitterballen
- mustard
Method
- Heat the frying oil to 180 °C.
- Fry the bitterballen for 4 to 5 minutes until golden brown and piping hot all the way through.
- Drain on kitchen paper and serve immediately with mustard.
To serve one glass per person
- 1 bottle of Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Foto’s: Kreeft met beurre blanc: Prayitno, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0
More from Hambledon
Nog een andere fles van Hambledon in het schap.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.