Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Mousserend

€ 49,95

Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut

Mousserend · Engeland · 86% chardonnay, 14% pinot noir van rode wijnen · 12%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (mousserend), de druif (chardonnay), het alcoholpercentage (12%) en de toon van vanille in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Schenken op 6 tot 8 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Kreeft met beurre blancHoofdgerechtKreeft met beurre blanc

Ingrediënten

  • 2 kreeften van ongeveer 600 gram
  • 2 sjalotten
  • 100 milliliter droge witte wijn
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 200 gram koude roomboter
  • 1 citroen
  • zout en witte peper

Bereiding

  1. Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
  2. Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
  3. Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
  4. Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
  5. Breng de saus op smaak met een scheutje citroensap, zout en witte peper en schep hem over de kreeft.
Brie de MeauxBij de kaasBrie de Meaux

Ingrediënten

  • 160 gram Brie de Meaux

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Bitterballen met mosterdVooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

Ingrediënten

  • 12 bitterballen
  • mosterd

Bereiding

  1. Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  2. Frituur de bitterballen 4 tot 5 minuten tot ze goudbruin en door en door heet zijn.
  3. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer direct met mosterd.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Hambledon Vineyard Classic Cuvée Rosé Brut

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Kreeft met beurre blanc: Prayitno, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Hambledon

Nog een andere fles van Hambledon in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.