Acheter Portillo Malbec chez ’t Bockje Bathmen

Préparation

1. Sortez les steaks du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson, puis salez-les et poivrez-les.
2. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire environ 20 minutes à l'eau salée.
3. Nettoyez les choux de Bruxelles et faites-les cuire 6 à 8 minutes, al dente.
4. Faites cuire les steaks dans du beurre chaud 2 à 3 minutes de chaque côté et laissez-les reposer 5 minutes, couverts.
5. Déglacez la poêle avec le vin rouge et le fond de gibier, ajoutez les fruits des bois et laissez réduire jusqu'à obtenir une sauce brillante.
6. Tranchez la viande en biais et servez avec la sauce, les pommes de terre et les choux de Bruxelles.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
3. Battez le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et incorporez les œufs un à un.
4. Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
5. Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
6. Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.