Van Wees kopen bij ’t Bockje Bathmen
Eén fles Van Wees op voorraad: de Three Corner Dry Gin, 42 procent in een halveliterfles. Van distilleerderij De Ooievaar in de Amsterdamse Jordaan, met een recept dat het bij twee kruiden houdt: jeneverbes en citroen.
- 1fles op voorraad
- 42%alcohol
- 2kruiden: jeneverbes en citroen
- 1782het jaar dat De Ooievaar voert
Twee kruiden, meer niet
Waar de meeste moderne gins tien tot twintig kruiden in de ketel doen, houdt de Three Corner Dry Gin het bij twee: jeneverbes en citroen. Dat is geen bezuiniging maar een keuze — het is de gin zoals hij eruitzag toen het Nederlandse recept in Engeland terechtkwam en daar werd aangepast.
Hij komt van A. van Wees, distilleerderij De Ooievaar aan de Driehoekstraat in de Jordaan. Dat is de laatste ambachtelijke distilleerderij die Amsterdam nog heeft.
De fles die wij hebben staan
Van Wees Three Corner Dry Gin
Three Corner Dry Gin, 42 procent, in een fles van 50 centiliter.
€ 25,99
De laatste distilleerderij van Amsterdam
- Het huis in het kort
- 1782Het jaar dat distilleerderij De Ooievaar voert.
- 1883De familie Van Wees komt erbij.
- JordaanDriehoekstraat, Amsterdam.
- KoperDe ketels waarin gestookt wordt.
Distilleerderij De Ooievaar zit in de Jordaan en gaat terug tot 1782; de familie Van Wees runt hem sinds de late negentiende eeuw. Het huis maakt vooral jenever en likeuren, in koperen ketels en op kleine schaal.
De naam Three Corner verwijst naar de Driehoekstraat waar de distilleerderij staat. Het recept verwijst naar de zeventiende eeuw, toen het Nederlandse jeneverrecept met Willem III de Noordzee overstak en in Engeland met citroen werd aangepast.
Wat je krijgt is dus geen moderne kruidengin maar een fles die dicht bij de oorsprong blijft: jeneverbes voorop, citroen erachter.
De naam komt van de Driehoekstraat, waar de distilleerderij al eeuwen staat.
Waar deze gin voor bedoeld is
Een gin met twee kruiden laat weinig ruimte om zich achter te verstoppen. In een gin-tonic met een neutrale tonic komt de jeneverbes er onvermindert doorheen.
Voor wie jenever kent is dit de logische brug: hetzelfde uitgangspunt, maar droger en met citroen erbij.
De fles is een halve liter. Bel 0570 541 278 als je wilt weten of er meer aankomt.
Veelgestelde vragen over Van Wees
Welke Van Wees hebben jullie op voorraad?
De Van Wees Three Corner Dry Gin, 42 procent, in een fles van 50 centiliter.
Wie maakt Van Wees?
A. van Wees, distilleerderij De Ooievaar in de Amsterdamse Jordaan.
Hoeveel kruiden zitten erin?
Twee: jeneverbes en citroen.
Waar komt de naam Three Corner vandaan?
Van de Driehoekstraat in Amsterdam, waar de distilleerderij staat.
Hoe oud is De Ooievaar?
De distilleerderij voert 1782 als jaartal; de familie Van Wees zit er sinds de late negentiende eeuw.
Kan ik deze fles in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen en gratis ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.