Sullo scaffale di Bathmen ci sono trentotto articoli con la parola shot nel nome, di ventidue marchi diversi. Se mette in fila le confezioni monodose, su una scatoletta legge 20 ml e su un'altra 2 cl. Sembrano due misure diverse. È una sola.
È qui che nasce la confusione su quanti millilitri sia uno shot. C'è la misura che il produttore versa nella bottiglietta, c'è l'unità in cui la indica, e c'è la misura che entra nel Suo bicchiere. Le tre raramente coincidono, e sul nostro scaffale si vede esattamente dove divergono.
La risposta breve: 2 centilitri nella bottiglietta
Dei trentotto articoli da shot, quattordici sono confezionati in porzioni. Dodici hanno 2 centilitri a bottiglietta, cioè 20 millilitri. Due hanno 3 centilitri. Gli altri sono semplicemente in bottiglia, di solito da 70 centilitri, da cui si versa da sé.
Quindi, se vuole un numero: 2 centilitri è di gran lunga il contenuto più comune di una bottiglietta da shot sui nostri scaffali. Ma questa è la risposta a che cosa c'è nella bottiglietta, non a quanto ne va in un bicchiere. Sono due cose diverse, e la differenza è più grande di quanto si pensi.
Dodici bottigliette, una misura, due grafie
È la cosa più curiosa che abbiamo trovato nei nostri numeri. Di quelle dodici bottigliette da 2 centilitri, quattro indicano il contenuto in millilitri nel nome e una in centilitri. Il tedesco El Chapo compare come 16x20ml. L'olandese Nozem Oil compare come 10x2cl. Stesso contenuto per bottiglietta, notazione diversa.
Chi li vede uno accanto all'altro nel negozio online può facilmente pensare che uno sia più grande dell'altro. Non è così. Dieci centilitri sono cento millilitri, quindi 2 cl sono sempre 20 ml. La differenza sta nell'abitudine del produttore, non nella bottiglia.
Questa è già la metà onesta della risposta alla domanda perché uno shot cambi da paese a paese. In gran parte non cambia. Cambia il modo in cui è indicato in etichetta.
L'eccezione finlandese
C'è una vera eccezione, e viene dalla Finlandia. Il liquore alla liquirizia Salmari è in bottigliette da 3 centilitri, in vendita singolarmente e anche in scatole da ventiquattro. È la metà in più rispetto ai 2 centilitri degli altri.
Per il resto l'origine si distribuisce così: ventitré dei trentotto articoli shot vengono dai Paesi Bassi, otto dalla Germania, quattro dall'Inghilterra, due dalla Finlandia e uno dalla Scozia. Le bottigliette olandesi e tedesche sono tutte da 2 centilitri. Ciò che viene da Inghilterra e Scozia da noi non è una bottiglietta, ma una bottiglia da 70 centilitri, come il Sourz.
Perché la Finlandia usi 3 centilitri e i paesi vicini 2, dal nostro scaffale non lo vediamo, e non inventeremo una spiegazione. Ciò che possiamo mostrare è che la misura viaggia con il paese d'origine.
La misura la decide il bicchiere, non la bottiglia
Appena si versa da una bottiglia normale, la confezione non conta più. È il bicchiere a stabilire quanto ci va. Abbiamo oltre duecento bicchieri, e tra questi ci sono tre bicchierini da distillato e da shot: lo shot Mammoet Boston, il bicchierino Intermezzo e il bicchierino GILDE.
Dei tre, solo il bicchierino Boston riporta la capienza nel nome: 3,4 centilitri. I due bicchierini da liquore no. Ed è questo il nocciolo della domanda. Quel bicchierino è più di una volta e mezza la bottiglietta da 2 centilitri che gli sta accanto sullo scaffale. Se lo riempie fino all'orlo, versa il settanta per cento in più di quanto il produttore avesse previsto per porzione.
Quanti shot contiene una bottiglia
È il calcolo di cui si parla più spesso al banco, di solito qualche giorno prima di un compleanno. La bottiglia da 70 centilitri è di gran lunga il formato più comune del nostro assortimento: 5.141 degli 8.602 articoli con un volume indicato sono da 70 cl.
Se riempie il bicchierino Boston da 3,4 centilitri, ottiene circa venti bicchierini per bottiglia. Se versa 2 centilitri, la misura delle bottigliette pronte, dalla stessa bottiglia ne ricava trentacinque. Quella differenza di quindici bicchierini per bottiglia è il motivo per cui la domanda su quanti ml sia uno shot, per chi acquista per un gruppo, è tutt'altro che teorica.
Ciò che l'etichetta non dice
Su quasi ogni bottiglia è indicato il contenuto totale, ma non la porzione. Con una scatola di dieci bottigliette non è un problema. Su una bottiglia da 70 centilitri non è scritto da nessuna parte quanto debba essere grande uno shot, ed è logico, perché lo decide chi versa.
Non è indicato nemmeno quanto vari la gradazione da uno shot all’altro. Tra i nostri trentotto articoli di shot, la gradazione alcolica va dal 10 al 40 per cento. Due bottigliette esattamente della stessa misura possono quindi risultare molto diverse. Quella percentuale è indicata per ogni articolo nel negozio online, e in questa categoria vale davvero la pena controllarla.
Da dove cominciare
Se vuole vedere da sé cosa c'è, gli shot sono raccolti in una pagina, con una panoramica per ogni marchio. I bicchieri sono elencati a parte, compresi i tre bicchierini da shot. Se vuole cercare per marchio o paese in tutto l'assortimento, usi il motore di ricerca dell'enoteca. Il bicchierino Boston stesso è Vedi la bottiglia.
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Da noi gli shot rientrano nei liquori, di cui abbiamo seicentonovantasei in assortimento. Se preferisce il lato olandese, la jenever è il punto di partenza: centottantotto bottiglie, e il bicchierino che sta accanto a loro in negozio. Se preferisce passare di persona, ci trova a Bathmen, sul Brink.
