Overig gedistilleerd · Uitleg
Waarvoor gebruikt u zuivere alcohol van 96 procent?
Zuivere alcohol van 96 procent koopt u om vruchten op te zetten, om zelf likeur te maken of om kruiden en specerijen aan te zetten. Verordening (EU) 2019/787 omschrijft ethylalcohol uit landbouwproducten als alcohol met minstens 96,0 procent per volume. Het is geen drank om puur te schenken: één liter van 96 procent levert met water verdund ongeveer 2,4 liter op 40 procent.
In het kort
De kern in cijfers
| Wat het is | Ethylalcohol uit landbouwproducten, minstens 96,0 procent vol |
|---|---|
| Wettelijke omschrijving | Verordening (EU) 2019/787, artikel 5 |
| Waarvoor | Vruchten op alcohol zetten, zelf likeur maken, kruiden aanzetten |
| Niet voor | Puur schenken |
| Verdunnen naar 40 procent | 1 liter van 96 procent geeft ongeveer 2,4 liter van 40 procent |
| Verdunnen naar 20 procent | 1 liter van 96 procent geeft ongeveer 4,8 liter van 20 procent |
| Standaardglas sterke drank | 35 milliliter met ongeveer 10 gram pure alcohol, Trimbos-instituut |
| Zelfde maat van 96 procent | Ongeveer 26 gram pure alcohol, ruim twee en een half keer zoveel |
| Bewaren | Rechtop, koel, donker, ver van open vuur; licht ontvlambaar |
| Leeftijdsgrens | 18 jaar, artikel 20 Alcoholwet. NIX18 |
Wat is zuivere alcohol van 96 procent?
Zuivere alcohol van 96 procent is ethylalcohol uit landbouwproducten: alcohol zonder eigen geur of smaak, met minstens 96,0 procent per volume.
Die omschrijving staat in artikel 5 van Verordening (EU) 2019/787. Hij wordt gemaakt uit landbouwgrondstoffen en zo ver gezuiverd dat er van de grondstof niets meer in terug te vinden is. Dat is precies het punt: wie vruchten op alcohol zet, wil dat de vrucht de smaak bepaalt en niet de alcohol.
Waarvoor gebruikt u zuivere alcohol van 96 procent?
In de praktijk gaat het om drie dingen: vruchten op alcohol zetten, zelf likeur maken en kruiden of specerijen aanzetten.
- Vruchten inmaken: rozijnen, abrikozen, kersen of pruimen in een weckpot met verdunde alcohol en suiker
- Zelf likeur maken: vruchten of kruiden laten trekken, daarna zeven en op sterkte brengen
- Aanzetten: anijs, kaneel of citroenschil laten weken om een geur- en smaakbasis te krijgen
Wie liever niet zelf verdunt, kan inmaakbrandewijn nemen: die wordt op een lagere sterkte verkocht en is bedoeld om zonder verdere bewerking vruchten in te maken. Kant-en-klare boerenjongens en boerenmeisjes staan ook bij ons op de plank.
Hoeveel water gaat er bij zuivere alcohol van 96 procent?
Van één liter alcohol van 96 procent maakt u met water ongeveer 2,4 liter op 40 procent.
De rekensom is eenvoudig: het aantal liters maal het percentage blijft gelijk. Een paar richtpunten voor één liter van 96 procent:
- naar 50 procent: ongeveer 1,9 liter
- naar 40 procent: ongeveer 2,4 liter
- naar 30 procent: ongeveer 3,2 liter
- naar 20 procent: ongeveer 4,8 liter
Suiker en vruchtensap verlagen het percentage verder. Voor vruchten op alcohol wordt meestal een sterkte rond de 30 tot 40 procent aangehouden, omdat het vruchtvocht dat nog verdunt.
Mag u zuivere alcohol van 96 procent puur drinken?
Nee. Zuivere alcohol van 96 procent is bedoeld om te verdunnen of om vruchten op te zetten, niet om te schenken.
Het Trimbos-instituut rekent een standaardglas sterke drank op 35 milliliter met ongeveer 10 gram pure alcohol. Dezelfde 35 milliliter van 96 procent bevat ongeveer 26 gram pure alcohol: ruim twee en een half keer zoveel. Een glaasje is dus geen glaasje meer. Wij verkopen deze flessen als grondstof en zeggen dat aan de toonbank ook.
Wat is het verschil met inmaakbrandewijn?
Inmaakbrandewijn wordt op een veel lagere sterkte verkocht en kan zo de weckpot in; zuivere alcohol van 96 procent moet altijd eerst verdund worden.
Inmaakbrandewijn is daarmee de eenvoudigste weg voor wie één pot boerenjongens wil maken. Zuivere alcohol is voordeliger per liter eindproduct en geeft u zelf de hand in de sterkte. Wat er in uw geval handiger is, hangt af van de hoeveelheid; bel 0570 541 278 en we rekenen het met u door.
Hoe bewaart u een fles zuivere alcohol?
Rechtop, koel, donker en ver van open vuur: alcohol van 96 procent is licht ontvlambaar.
Dat staat ook op het veiligheidsinformatieblad van ethanol 96 procent. Houd de fles gesloten, zet hem niet naast de kookplaat en berg hem op buiten bereik van kinderen. Verkoop is in Nederland gebonden aan 18 jaar, artikel 20 van de Alcoholwet. NIX18.
Uit de winkel in Bathmen
Welke zuivere alcohol staat er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 2 flessen zuivere alcohol van 96 procent van 2 verschillende merken.
- Alcool 96% 96% · 100 cl · België
- Chauffe Coeur Zuivere Alcohol 96% · 70 cl · België
Kort antwoord
Korte antwoorden op verwante vragen
- Hoeveel alcohol zit er in zuivere alcohol?
- Minstens 96,0 procent per volume. Dat is de omschrijving van ethylalcohol uit landbouwproducten in Verordening (EU) 2019/787.
- Hoeveel water moet er bij om op 40 procent te komen?
- Ongeveer 1,4 liter water bij 1 liter alcohol van 96 procent; u houdt dan ongeveer 2,4 liter van 40 procent over.
- Kunt u er boerenjongens van maken?
- Ja. Rozijnen of abrikozen in een pot met verdunde alcohol en suiker. Kant-en-klare boerenjongens en boerenmeisjes staan ook bij ons op de plank.
- Is zuivere alcohol hetzelfde als spiritus?
- Nee. Spiritus is opzettelijk ondrinkbaar gemaakt. Zuivere alcohol uit de slijterij is ethylalcohol uit landbouwproducten en wordt in levensmiddelen gebruikt.
- Vanaf welke leeftijd mag u dit kopen?
- Vanaf 18 jaar, artikel 20 van de Alcoholwet. Wij vragen om een legitimatiebewijs. NIX18.
Verder
Verder lezen
Alles over overig gedistilleerd bij ’t BockjeOverig gedistilleerd filteren op land, sterkte en prijsWat zijn boerenjongens en boerenmeisjes?Wat valt er onder overig gedistilleerd?Wat is pineau des charentes?Wat is saké?Hoe lang blijft saké goed na openen?Alle vragen over overig gedistilleerd
Onderbouwing
Bronnen
- Verordening (EU) 2019/787 over gedistilleerde dranken, artikel 5: ethylalcohol uit landbouwproducten, EUR-Lex, Europese Unie (geraadpleegd 2026-09-25)
- Hoeveel alcohol zit er in een standaardglas?, Trimbos-instituut, ALCOHOLInfo (geraadpleegd 2026-09-25)
- Veiligheidsinformatieblad Ethanol 96%, Penta Chemicals (geraadpleegd 2026-09-25)
- Alcoholwet, artikel 20, Overheid.nl (geraadpleegd 2026-09-25)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 25 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.