Vossenberg new make kopen bij ’t Bockje Bathmen
Drie flessen Vossenberg op voorraad, en dat is nadrukkelijk geen whisky maar new make. Het onbewerkte distillaat zoals het uit de ketel komt, van een eenmansdistilleerderij in het veenkoloniale noorden.
- 3flessen op voorraad
- 2018de distilleerderij opgericht
- 100liter in de ketel
- 30vierkante meter stookruimte
Wat new make is
New make is het distillaat zoals het uit de ketel komt, vóórdat het het vat in gaat. Het mag geen whisky heten, want daarvoor moet er minstens drie jaar op eiken hebben gelegen. Wat je proeft is dus het graan en de gisting, zonder hout.
Dat is precies waarom het interessant is. Wie wil begrijpen wat een vat met whisky doet, heeft er veel aan om het uitgangspunt te kennen. Vossenberg verkoopt het in flessen van een liter en zelfs in blikken van vijf liter, geturfd en ongeturfd.
Wat wij hebben staan
Ongerijpt distillaat in grotere formaten, geturfd en ongeturfd.
VOSSENBERG New Make Spirit Unpeated Can 5 Liter
VOSSENBERG New Make Spirit Unpeated Can 5 Liter
€ 249,99
VOSSENBERG New Make Spirit Unpeated 1 Liter
VOSSENBERG New Make Spirit Unpeated 1 Liter
€ 52,50
Dertig vierkante meter schuur
- Het bedrijf in het kort
- 2018Opgericht, in februari.
- 100Liter in de ketel.
- 2018Het eerste vat gevuld, in november.
- 2023De eerste eigen whisky.
Vossenberg is bewijs dat whisky maken niet veel ruimte vraagt: een stookruimte van ongeveer dertig vierkante meter in een schuur, een ketel van rond de honderd liter, en één man die er in 2018 aan begon.
Het eerste vaatje van ongeveer vijftig liter ging in november 2018 vol. Vijf jaar later, in december 2023, stond de eerste eigen single malt op de plank, in een oplage van ongeveer honderd flesjes van een halve liter.
Er wordt met kleine vaten gewerkt en per vat gebotteld, met wisselende vattypes. Dat betekent kleine oplages en flessen die niet terugkomen. Wat wij hier hebben staan is het ongerijpte distillaat; vraag in de winkel of er ook gerijpte flessen zijn.
Het graan en de gisting, zonder hout ertussen.
Waar dit bij past
Zet new make naast een jonge whisky van dezelfde soort. Het verschil laat in één keer zien wat het vat doet.
Dit is geen fles om als whisky te schenken. Klein glas, nieuwsgierig proeven, en er niet te veel van.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over Vossenberg
Hoeveel Vossenberg hebben jullie op voorraad?
Drie flessen, en dat is new make en geen whisky.
Wat is new make?
Het distillaat zoals het uit de ketel komt, voordat het het vat in gaat. Het mag geen whisky heten omdat er nog geen drie jaar rijping op zit.
Waar komt Vossenberg vandaan?
Uit het veenkoloniale noorden, tussen Groningen en Drenthe. De distilleerderij werd in 2018 opgericht en is een eenmansbedrijf.
Maakt Vossenberg ook whisky?
Ja. De eerste eigen single malt verscheen in december 2023, in een kleine oplage. Die verschijnt per vat en is snel op.
Waarom een blik van vijf liter?
Dat is een formaat dat het huis zelf voert. Voor wie zelf op vat wil leggen of veel wil vergelijken is dat praktisch.
Kan ik dit in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen en gratis ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 3 flessen op een rij
Van elke fles staat hier een eigen pagina met de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er whisky binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.