Whisky · Uitleg

Wat is single grain whisky?

Single grain whisky is whisky die in één stokerij is gemaakt van water en gemoute gerst, met of zonder hele korrels van andere granen, en die niet aan de omschrijving van single malt voldoet. Het woord single slaat op de stokerij, niet op het graan. Scotch kent sinds 2009 vijf wettelijke categorieën en single grain is er daar één van.

De kern in cijfers
Wettelijke omschrijving Scotch Whisky Regulations 2009, regulation 3
Vijf categorieën Scotch single malt, single grain, blended malt, blended grain, blended Scotch
Betekenis van single één stokerij
Toegestane grondstoffen water, gemoute gerst en hele korrels van andere granen
Minimale rijping 3 jaar in eiken vaten van hoogstens 700 liter
Minimum alcoholgehalte 40% vol
Werkende Schotse whiskystokerijen 151, opgave Scotch Whisky Association mei 2024
Toegestane toevoegingen water en gewone karamel (E150a)

Wat betekent single in single grain?

Single slaat op één stokerij: alle whisky in de fles is in dezelfde stokerij gedistilleerd.

Het woord zegt dus niets over het aantal vaten, het aantal jaargangen of het aantal graansoorten. Een single grain kan uit tientallen vaten van dezelfde stokerij zijn samengesteld en blijft dan gewoon single grain.

Wie een fles uit een enkel vat zoekt, moet letten op de vermelding single cask; dat is een andere aanduiding met een andere betekenis.

Waarin verschilt single grain van single malt?

Single malt moet volgens de Scotch Whisky Regulations 2009 uitsluitend uit gemoute gerst komen en in pot stills zijn gestookt.

Voor single grain gelden die twee eisen niet. De regels omschrijven single grain als Scotch whisky die in één stokerij is gemaakt van water en gemoute gerst, met of zonder hele korrels van andere gemoute of ongemoute granen, en die niet aan de omschrijving van single malt voldoet.

Het onderscheid zit dus in de grondstof en het keteltype, niet in de rijping: voor beide gelden drie jaar, 700 liter en 40 procent.

Welke granen zitten er in single grain whisky?

Gemoute gerst moet erbij zitten; daarnaast mogen hele korrels van andere gemoute of ongemoute granen worden gebruikt.

Welk ander graan dat is, schrijft de wet niet voor. De regels stellen alleen de eis dat het om hele korrels gaat en dat de whisky in dezelfde stokerij wordt gemaakt.

Op het etiket staat het gebruikte graan daarom lang niet altijd vermeld. Wilt u het weten, dan is de producent de aangewezen bron.

Waarom komt single grain minder vaak in het schap voor?

Blended Scotch Whisky is volgens de regels van 2009 een mengsel van een of meer single malts met een of meer single grains, waardoor graanwhisky vooral als bouwsteen van blends wordt gemaakt.

Wat als single grain apart wordt gebotteld, is daarvan een klein deel. Vaak gaat het om vaten die lang zijn blijven liggen of om partijen van onafhankelijke bottelaars.

Op de etiketten in Bathmen staan daardoor regelmatig leeftijden van twintig jaar en meer.

Wat is het verschil met blended grain whisky?

Blended Grain Scotch Whisky is een mengsel van single grains uit twee of meer stokerijen, terwijl single grain uit één stokerij komt.

Hetzelfde onderscheid loopt door de moutkant van het assortiment: single malt komt uit één stokerij, blended malt uit twee of meer. De vijfde categorie, blended Scotch, mengt de moutkant en de graankant.

Wie de vijf namen uit elkaar houdt, leest van elk Schots etiket direct af of het om één of om meerdere stokerijen gaat.

Waar let u op bij een fles single grain?

Op het etiket van een single grain staan de naam van de stokerij, het alcoholgehalte en meestal een leeftijd.

De leeftijdsvermelding slaat altijd op de jongste whisky in de fles. De richtlijn van de Scotch Whisky Association staat alleen een enkel getal in jaren toe, dus geen aanduiding als gemiddeld vijftien jaar en geen leeftijd in maanden.

Regulation 9 bepaalt daarnaast dat de naam van een stokerij alleen als merknaam mag worden gevoerd als de whisky daar volledig is gestookt.

Welke single grain whisky's staan er in Bathmen?

In de winkel in Bathmen staan 24 single grain whisky's van 18 verschillende merken uit 4 landen. De prijzen lopen van € 26,99 tot € 999,99. Het alcoholpercentage loopt van 40% tot 54,8%.

Alle whisky filteren

Korte antwoorden op verwante vragen

Is single grain hetzelfde als graanalcohol?
Nee. Single grain Scotch moet minstens drie jaar in eiken vaten rijpen en bij het bottelen minimaal 40 procent alcohol houden; anders mag het geen Scotch whisky heten.
Mag single grain in een kolomketel worden gestookt?
Ja. De regels schrijven alleen voor single malt pot stills voor; voor single grain staat geen keteltype in de wet.
Bestaat single grain ook buiten Schotland?
Ja. Ook Ierse, Belgische en Japanse stokerijen bottelen graanwhisky van één stokerij. Alleen de naam Scotch is aan Schotland gebonden.
Wat is blended Scotch whisky?
Een mengsel van een of meer single malt Scotch whisky’s met een of meer single grain Scotch whisky’s, zo omschreven in de regels van 2009.
Vanaf welke leeftijd mag u whisky kopen?
Vanaf 18 jaar. NIX18: wij verkopen geen alcohol aan mensen onder de 18 en vragen om een geldig identiteitsbewijs.

Verder lezen

Bronnen

  1. The Scotch Whisky Regulations 2009, regulation 3, legislation.gov.uk (geraadpleegd 2026-09-07)
  2. Scotch Whisky Categories, Scotch Whisky Association (geraadpleegd 2026-09-07)
  3. Scotch Whisky facts and figures, Scotch Whisky Association (geraadpleegd 2026-09-07)
  4. Guidance for Producers and Bottlers, Scotch Whisky Association (geraadpleegd 2026-09-07)
  5. The Scotch Whisky Regulations 2009, regulation 9, legislation.gov.uk (geraadpleegd 2026-09-07)

Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 10 september 2026.

Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.

Bericht als er iets bijzonders binnenkomt

Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat uw e-mailadres achter, dan krijgt u bericht zodra er whisky binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.

U krijgt eerst een mail om te bevestigen. Uitschrijven kan altijd. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.