Uit het schap
Alles wat we van Martini hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Een aperitief dat u zelf afmaakt
Deze pagina gaat alleen over het alcoholvrije aanbod van Martini. Floreale en Vibrante staan bij ons in het alcoholvrije schap en werken anders dan de kant-en-klare mocktails die daar ook staan.
U schenkt er een maat van in een glas met ijs en vult aan. De producent zelf noemt bij de Floreale een verhouding van 7,5 centiliter met 2,5 centiliter appelsap en bruiswater, en bij de Vibrante 7,5 centiliter met 2,5 centiliter grapefruitsap en bruiswater. Een fles van 75 centiliter levert daarmee een stuk of tien glazen.
Wat er in de fles zit is geen destillaat maar wijn waaruit de alcohol is gehaald, met kruiden en botanicals erbij. Dat is een andere route dan bij de meeste alcoholvrije gin- en amaretto-alternatieven, en het verklaart waarom er 0,5 procent op het etiket staat in plaats van 0.
De twee alcoholvrije flessen die wij hebben staan
Allebei 75 centiliter en 0,5 procent volgens de etiketinformatie in onze webshop, allebei uit Italië.
Martini Floreale alcoholvrij
Op gedealcoholiseerde wijn, met botanicals waaronder kamille en artemisia. 75 centiliter, 0,5 procent. Aanlengen met appelsap en bruiswater.
€ 12,99
Martini Vibrante alcoholvrij
Met Italiaanse bergamotsinaasappel in de receptuur. 75 centiliter, 0,5 procent. Aanlengen met grapefruitsap en bruiswater.
€ 12,99
Wijn waar de alcohol weer uit gaat
- Het huis in vier feiten
- 1847Martini & Rossi wordt opgericht in Pessione, een dorp bij Turijn.
- 1992Bacardi neemt Martini & Rossi over.
- 0,5%Alcohol volgens het etiket bij Floreale en Vibrante.
- 75 clBeide alcoholvrije flessen; goed voor een stuk of tien glazen.
Martini & Rossi komt uit Pessione, een dorp vlak bij Turijn, en bestaat daar sinds 1847. Sinds 1992 is het huis onderdeel van Bacardi. De alcoholvrije lijn is een latere toevoeging aan het aperitiefassortiment.
Floreale en Vibrante zijn geen destillaten. Ze beginnen als wijn, waarna de alcohol er weer uit gaat. Dat gebeurt niet met een filter maar met warmte onder vacuüm: onder lage druk kookt alcohol al bij een veel lagere temperatuur, zodat de aroma’s in de vloeistof zoveel mogelijk heel blijven. Wat overblijft is de gedealcoholiseerde wijnbasis waar de botanicals in gaan.
Bij de Floreale noemt de producent onder meer kamille en artemisia (alsem, hetzelfde kruid dat in gewone vermout zit). Bij de Vibrante staan tonen van Italiaanse bergamotsinaasappel op de fles.
Geen destillaat maar wijn: eerst gemaakt, daarna van de alcohol ontdaan.
Waarom 0,5 procent en niet 0?
Omdat gedealcoholiseerde wijn zelden helemaal op nul uitkomt. Bij een destillaat-alternatief dat nooit alcohol heeft bevat, staat vaak 0 procent op het etiket; bij een drank die eerst wijn was, blijft er een klein restje. Op deze twee flessen staat daarom 0,5 procent.
Bekijk de alcoholvrije Martini in de webshop
Twee flessen, met de actuele prijs en voorraad.
Gedealcoholiseerd of alcoholvrij destillaat?
In het alcoholvrije schap staan drie verschillende dingen door elkaar, en dat is de vraag die wij aan de balie het vaakst krijgen.
Gedealcoholiseerde dranken. Er wordt eerst een gewone alcoholische drank gemaakt (bier of wijn), waarna de alcohol er weer uit gaat. Dat kan met vacuümdestillatie, met omgekeerde osmose of met een spinning cone. Floreale en Vibrante horen hier.
Alcoholvrije destillaat-alternatieven. Hier heeft er nooit alcohol in gezeten. De smaak komt uit kruiden en botanicals die zonder alcohol als drager worden verwerkt: destilleren op water, of macereren en extraheren en die extracten daarna blenden.
Kant-en-klare mocktails. Het drankje is al gemengd en zit in een portieflesje; u hoeft er niets bij te doen. Alles staat bij ons in hetzelfde alcoholvrije schap.
Veelgestelde vragen over de alcoholvrije Martini
Welke alcoholvrije Martini heeft ’t Bockje op voorraad?
Twee flessen van 75 centiliter: de Martini Floreale en de Martini Vibrante.
Kan ik Floreale of Vibrante zo uit de fles drinken?
Ze zijn bedoeld om aan te lengen. De producent noemt bij de Floreale 7,5 centiliter met 2,5 centiliter appelsap en bruiswater, en bij de Vibrante 7,5 centiliter met 2,5 centiliter grapefruitsap en bruiswater, allebei over ijs.
Hoeveel alcohol zit erin?
0,5 procent volgens de etiketinformatie in onze webshop, bij allebei de flessen.
Waarom staat er 0,5 procent en niet 0?
Omdat het geen destillaat is maar wijn waaruit de alcohol is gehaald. Bij dat proces blijft een klein restje achter. Alternatieven die nooit alcohol hebben bevat, staan meestal op 0 procent.
Wat is het verschil tussen Floreale en Vibrante?
De receptuur. Bij de Floreale noemt de producent botanicals waaronder kamille en artemisia; bij de Vibrante staan tonen van Italiaanse bergamotsinaasappel op de fles.
Waar komt Martini vandaan?
Uit Pessione, een dorp bij Turijn in Italië. Martini & Rossi bestaat daar sinds 1847 en is sinds 1992 onderdeel van Bacardi.
Hoeveel alcoholvrije dranken heeft ’t Bockje in totaal?
110 verschillende alcoholvrije artikelen, van bier en wijn tot aperitieven en destillaat-alternatieven. U vindt ze in ons alcoholvrije schap.
Verstuurt ’t Bockje deze flessen ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten