Texels Noorderwiend kopen bij ’t Bockje Bathmen

30 cl · 7,5%

€ 2,20

Texels Noorderwiend, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Texels Noorderwiend

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Texels Noorderwiend

Winterbier · Nederland · 7,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (winterbier), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (7,5%).

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Hachee met rode koolHoofdgerechtHachee met rode kool

Ingrediënten

  • 800 gram runderlappen
  • 500 gram uien
  • 2 laurierbladeren
  • 4 kruidnagels
  • 2 eetlepels azijn
  • 500 gram rode kool
  • 1 appel
  • 1 kilo aardappelen

Bereiding

  1. Snijd de runderlappen in stukken, bestrooi ze met zout en peper en bak ze in boter rondom bruin.
  2. Voeg de uien in ringen toe en bak ze 10 minuten mee tot ze zacht en goudbruin zijn.
  3. Schenk er water bij tot het vlees net onderstaat, voeg laurier, kruidnagel en azijn toe en stoof alles 3 uur zachtjes.
  4. Stoof de rode kool met de appel in stukjes en een bodem water in 30 tot 40 minuten zacht.
  5. Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar en dien op met de hachee en de rode kool.
Oude Goudse kaasBij de kaasOude Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram oude Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Appeltaart met kaneelAls dessertAppeltaart met kaneel

Ingrediënten

  • 4 appels
  • 200 gram bloem
  • 150 gram roomboter
  • 100 gram suiker
  • 1 ei
  • 2 theelepels kaneel
  • 50 gram rozijnen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een springvorm in.
  2. Kneed bloem, roomboter, suiker, ei en een snuf zout tot een soepel deeg, bekleed hiermee de vorm en houd een kwart apart.
  3. Schil de appels, snijd ze in stukjes en meng ze met de kaneel en de rozijnen.
  4. Vul de vorm met de appels en leg repen van het achtergehouden deeg er kruislings over.
  5. Bak 60 tot 70 minuten tot de taart goudbruin is en de appels zacht zijn.
  6. Laat de taart in de vorm afkoelen voor het aansnijden.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Texels Noorderwiend

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Hachee met rode kool: Flanamsterdam · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Appeltaart met kaneel: mjmonty, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Texels

Negen andere flessen van Texels in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.