Bier · Uitleg
Wat is alcoholarm bier?
Alcoholarm bier bevat volgens de Nederlandse wet meer dan 0,1 en ten hoogste 1,2 volumeprocent alcohol. Alcoholvrij bier mag ten hoogste 0,1 volumeprocent bevatten. De Alcoholwet trekt een andere streep: een drank heet pas alcoholhoudend boven een half volumeprocent bij 20 graden. Duitsland en Belgie hanteren voor alcoholvrij 0,5 procent.
| Alcoholarm bier | Meer dan 0,1 en ten hoogste 1,2 volumeprocent alcohol |
|---|---|
| Alcoholvrij bier | Ten hoogste 0,1 volumeprocent alcohol |
| Wettelijke basis | Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen, artikelen 7c en 7d |
| Datum besluit | 24 maart 1998 |
| Alcoholwet | Alcoholhoudende drank is meer dan een half volumeprocent bij 20 graden |
| Duitsland en Belgie | Alcoholvrij tot 0,5 procent |
| Spanje | Alcoholvrij tot 1,2 procent |
| Productiemethoden | Vergisting beperken, alcohol door verhitting verwijderen, of membraanfiltratie |
Wat zegt de Nederlandse wet over alcoholarm bier?
Alcoholarm bier mag zo heten bij meer dan 0,1 en ten hoogste 1,2 volumeprocent alcohol. Dat staat in artikel 7d van het Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen.
Voor alcoholvrij bier geldt artikel 7c van hetzelfde besluit. Die aanduiding mag alleen bij bier met ten hoogste 0,1 volumeprocent alcohol.
Het besluit dateert van 24 maart 1998 en bepaalt welke aanduiding je voor welk product mag gebruiken. De namen zijn dus wettelijk vastgelegd.
Wat is het verschil tussen alcoholvrij en 0,0?
Alcoholvrij bier mag tot 0,1 volumeprocent alcohol bevatten. De aanduiding 0,0 betekent dat het gehalte afgerond op 0,0 procent uitkomt, dus nog dichter bij nul.
Ook buiten bier komt kleine restalcohol voor. De Warenwet staat bij limonade en frisdrank alcohol toe wanneer die door een natuurlijk gistingsproces is ontstaan.
Voor jou als koper is het onderscheid vooral praktisch. Alcoholvrij en 0,0 liggen dicht bij elkaar, alcoholarm ligt er duidelijk boven met maximaal 1,2 procent.
Waarom noemt de Alcoholwet een half procent?
De Alcoholwet gebruikt een andere grens dan de Warenwet. Een drank heet daar alcoholhoudend zodra die bij 20 graden Celsius voor meer dan een half volumeprocent uit alcohol bestaat.
Twee wetten, twee doelen. De Warenwet regelt welke aanduiding op het etiket mag staan, de Alcoholwet regelt de verkoop en de leeftijdsgrens.
Een alcoholarm bier van 1,0 procent zit boven die grens van een half procent. Op het etiket mag het alcoholarm heten, en tegelijk valt het onder de Alcoholwet.
Hoe wordt alcoholarm bier gemaakt?
Er zijn twee routes: de alcoholvorming beperken, of de alcohol er achteraf uit halen. Brouwers gebruiken daarvoor aangepaste vergisting, verhitting of membraanfiltratie.
Bij de eerste route stopt het proces voordat de gist veel suiker in alcohol heeft omgezet. Er ontstaat dan van meet af aan bier met weinig alcohol.
Bij de tweede route wordt gewoon bier gebrouwen en daarna de alcohol verwijderd, door verhitting of door het bier onder druk door een membraan te persen. Nederlandse Brouwers noemt filtratie een kostbaar en lang proces, dat daarom minder wordt gebruikt.
Hoe zit het in de buurlanden?
De grens verschilt per land. In Duitsland en Belgie mag alcoholvrij bier tot 0,5 procent alcohol bevatten, in Spanje tot 1,2 procent, tegenover 0,1 procent in Nederland.
Een buitenlands bier met alcoholvrij op het etiket kan in Nederland dus meer alcohol bevatten dan een Nederlands alcoholvrij bier. Kijk daarom naar het percentage zelf op het etiket.
Nederland hanteert voor de aanduiding alcoholvrij een strengere grens dan Duitsland, Belgie en Spanje. Voor alcoholarm ligt de Nederlandse bovengrens van 1,2 procent gelijk aan de Spaanse grens voor alcoholvrij.
Welk alcoholarm bier staat er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 9 bieren tot en met 1,2 procent alcohol van 8 verschillende merken uit 3 landen. De prijzen lopen van € 1,35 tot € 2,69. Het alcoholpercentage loopt van 0,2% tot 0,5%.
- Brasserie d'Achouffe Chouffe 0.4% 0,4% · 33 cl · België
- Brewdog Punk AF Alcoholvrij bier 0,5% · 33 cl · Engeland
- Brouwerij 't Ij Free IPA alcoholvrij bier 0,5% · 33 cl · Nederland
- Brouwerij 't Uiltje Bird of Prey 0.2% 0,2% · 33 cl · Nederland
- Gulpener 0.3% IPA 0,3% · 33 cl · Nederland
- Gulpener Zwarte Ruiter 0,3% IPA 0,3% · 30 cl · Nederland
- Lowlander I.P.A. Alcoholarm 0,3% · 33 cl · Nederland
- Tripel Karmeliet Alc. Arm 0,4% · 33 cl · België
- Zwarte Ruiter 0.3% Original 0,3% · 30 cl · Nederland
Korte antwoorden op verwante vragen
- Valt alcoholarm bier onder de Alcoholwet?
- De Alcoholwet noemt een drank alcoholhoudend boven een half volumeprocent bij 20 graden. Alcoholarm bier mag tot 1,2 procent bevatten en kan daar dus boven zitten, waarmee het onder de regels voor alcoholhoudende drank valt.
- Waarom zit er alcohol in alcoholvrij bier?
- Bij vergisting ontstaat altijd alcohol, en bij het verwijderen blijft een restje achter. De wet laat daarom tot 0,1 volumeprocent toe onder de naam alcoholvrij.
- Wat betekent 0,0 op een bierfles?
- Dat het alcoholgehalte afgerond op 0,0 procent uitkomt. Het gaat om een spoor, ruim onder de wettelijke grens van 0,1 volumeprocent voor alcoholvrij bier.
- Geldt de grens van 1,2 procent ook voor wijn?
- Het Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen regelt de aanduidingen per productgroep, en de artikelen 7c en 7d gaan over bier. Voor andere dranken gelden eigen bepalingen.
Verder lezen
Bronnen
- Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen, artikelen 7c en 7d, Overheid.nl, wetten.overheid.nl (geraadpleegd 4 september 2026)
- Wat verstaan we onder alcoholvrij?, Trimbos-instituut, Expertisecentrum Alcohol (geraadpleegd 4 september 2026)
- Alcoholvrij en -arm bier, Nederlandse Brouwers (geraadpleegd 4 september 2026)
- Hoe wordt alcoholvrij bier gemaakt?, Nederlandse Brouwers (geraadpleegd 4 september 2026)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 4 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er bier binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.