Whisky · Explicación
¿Qué es el whisky taiwanés e indio?
El whisky taiwanés e indio es el whisky que se destila y envejece en Taiwán o en la India. Kavalan construyó su destilería en Yilan, en el noreste de Taiwán, en 2005 y lanzó su primer single malt en 2008; en la India destilan, entre otras, Amrut, Paul John y Rampur. En todo el mundo, más de 30 países producen whisky.
En resumen
Lo esencial en cifras
| Kavalan, construcción de la destilería | 2005, Yilan, en Taiwán |
|---|---|
| Kavalan, primer single malt | 2008 |
| Empresa matriz de Kavalan | King Car Group |
| Capacidad de Kavalan tras la ampliación de 2016 | 9 millones de litros de alcohol puro al año |
| Destilerías indias mencionadas en esta página | Amrut, Paul John, Rampur |
| Países que producen whisky | más de 30 |
| Crecimiento de la categoría de whisky de 2021 a 2022 | 8 por ciento |
| Requisito del Reglamento (UE) 2019/787 | 3 años en barricas de madera de como máximo 700 litros, mínimo 40% vol |
¿Por qué el whisky de Taiwán y la India puede llamarse whisky?
El nombre whisky no está ligado a ningún país: el Reglamento (UE) 2019/787 establece requisitos de materia prima, maduración y graduación, no de lugar de origen.
Para el mercado europeo se aplica, por tanto, el mismo límite mínimo al whisky de Yilan que al whisky de Speyside: al menos tres años en barricas de madera de como máximo 700 litros y como mínimo 40 por ciento de alcohol al embotellar.
Solo la denominación Scotch Whisky está vinculada a una zona. Según las Scotch Whisky Regulations 2009, está reservada al whisky destilado en Escocia y madurado allí.
¿Qué efecto tiene un clima cálido en la maduración?
Un clima cálido acelera la maduración: el intercambio entre el whisky y la madera es más rápido y se evapora más cada año.
En Yilan se alternan veranos calurosos e inviernos frescos, lo que, según la revista especializada The Spirits Business, influye tanto en la extracción de la madera como en la oxidación en la barrica. En Escocia la evaporación ronda el 2 por ciento al año; en los trópicos es mayor.
Un whisky de cinco años de Taiwán o de la India ha tenido, por tanto, más contacto con la madera que un whisky de cinco años de Escocia.
¿Quién produce whisky en Taiwán?
Kavalan, en Yilan, es la destilería taiwanesa más conocida; la empresa fue construida en 2005 por King Car Group y lanzó el Kavalan Classic Single Malt en 2008.
La destilería empezó con una capacidad de 2,5 millones de litros de alcohol puro al año y pasó a 9 millones de litros tras la ampliación de 2016. A partir de 2010, la marca empezó a ganar premios internacionales.
En la estantería de Bathmen hay, junto a Kavalan, también botellas de Omar y Yushan, ambas de Taiwán.
¿Quién elabora whisky en la India?
Amrut, Paul John y Rampur son las destilerías indias que más a menudo aparecen como single malt en Europa.
En Asia-Pacífico, la India es el país donde más whisky se bebe, y el single malt premium es allí, según The Spirits Business, la categoría de más rápido crecimiento. Paul John ha ganado, según la misma revista del sector, más de 300 premios.
En los estantes de Bathmen también hay botellas de Indri y Kamet.
¿Cómo se compara el whisky del mundo con el whisky escocés?
Más de treinta países producen ya whisky, desde Israel y Finlandia hasta Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
La categoría del whisky en su conjunto creció un 8 por ciento entre 2021 y 2022, y para el segmento premium se previó un crecimiento anual compuesto del 4 por ciento hasta 2027. Escocia sigue siendo el mayor país de origen, con 151 destilerías en activo según la Scotch Whisky Association.
El whisky del mundo no sustituye, pues, al escocés, sino que amplía la oferta.
¿En qué debe fijarse con una botella de whisky del mundo?
Las botellas de whisky del mundo suelen no indicar la edad, porque muchas destilerías son jóvenes y la maduración en un clima cálido es más rápida.
Fíjese en cambio en el país de origen, la graduación alcohólica y la mención single malt o blend. Esos tres datos figuran en casi todas las etiquetas y dicen más que un año ausente.
¿Duda de qué botella se ajusta a su gusto? Pase por la Brink 2 en Bathmen o llame al 0570 541 278.
De la tienda en Bathmen
¿Qué whiskys de Taiwán y de la India hay en Bathmen?
En la tienda de Bathmen hay 75 whiskys de Taiwán y la India de 8 marcas diferentes de 2 países. Los precios van de € 9,99 a € 899,00. El porcentaje de alcohol va del 40% al 62,8%.
- Amrut 8 Years Old Greedy Angels 50% · 70 cl · India
- Amrut Fusion 50% · 70 cl · India
- Amrut Indian Single Malt Whisky 46% · 70 cl · India
- Amrut Intermediate Sherry 57,1% · 70 cl · India
- Amrut Kurinji Single Malt 46% · 70 cl · India
- Amrut Marudham Single Malt of India 46% · 70 cl · India
- Amrut Master Distiller's Reserve 2nd Release #3505 50% · 70 cl · India
- Amrut Naarangi 50% · 70 cl · India
- Amrut Neidhal 46% · 70 cl · India
- Amrut Peated Indian Cask Strength 62,8% · 70 cl · India
Preguntas relacionadas
¿Qué es el tostado y el carbonizado de una barrica de whisky?¿Qué es la crianza en barrica?¿Qué es el virgin oak en el whisky?
Respuesta breve
Respuestas breves a preguntas relacionadas
- ¿Por qué el whisky mundial suele no indicar la edad?
- Muchas destilerías fuera de Escocia existen desde hace poco y maduran en un clima cálido. El mínimo legal de tres años se aplica íntegramente al mercado europeo.
- ¿Se evapora más whisky en un clima cálido?
- Sí. Cuanto más cálido es el almacén, más se evapora al año. En Escocia, ronda el 2 por ciento anual.
- ¿Puede el whisky taiwanés llamarse Scotch?
- No. La denominación Scotch Whisky está reservada al whisky destilado en Escocia y que ha madurado allí durante al menos tres años.
- ¿Qué marcas taiwanesas hay además de Kavalan?
- Omar y Yushan son los otros dos nombres taiwaneses que hay en el estante en Bathmen.
- ¿A partir de qué edad se puede comprar whisky?
- Vanaf 18 jaar. NIX18: wij verkopen geen alcohol aan mensen onder de 18 en vragen om een geldig identiteitsbewijs.
Fundamentación
Fuentes
- Why world whisky is growing in influence, The Spirits Business (consultado el 2026-09-07)
- Kavalan: a brand history, The Spirits Business (consultado el 2026-09-07)
- Reglamento (UE) 2019/787 relativo a las bebidas espirituosas, EUR-Lex (consultado el 2026-09-07)
- The Scotch Whisky Regulations 2009, regulation 3, legislation.gov.uk (consultado el 2026-09-07)
- Scotch Whisky facts and figures, Scotch Whisky Association (consultado el 7 de septiembre de 2026)
Esta página ha sido redactada y revisada por ’t Bockje Bathmen, tienda de vinos y licores en Brink 2, en Bathmen. Última actualización: 10 de septiembre de 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.