Acheter Carabinera Rose chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11%

€ 5,99

Carabinera Rose
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Carabinera Rose

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À table avec Carabinera Rose

Rosé · Espagne · 11%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rosé), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (11%) en de toon van aardbei in de omschrijving. Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingrédients

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 grammes de riz
  • wasabi selon le goût

Préparation

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Mélangez la sauce soja avec le reste de l’huile de sésame et coupez la cive en rondelles.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Feta à l'huile d'oliveAvec le fromageFeta à l'huile d'olive

Ingrédients

  • 160 grammes de feta
  • huile d'olive

Préparation

  1. Émiettez la feta en gros morceaux sur une assiette.
  2. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de poivre fraîchement moulu.
Chorizo à la poêleEn entrée ou à l'apéroChorizo à la poêle

Ingrédients

  • 200 grammes de chorizo
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Coupez le chorizo en rondelles d'un demi-centimètre.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  3. Faites revenir le chorizo 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que la graisse devienne rouge.
  4. Disposez dans un petit plat chaud, arrosez d'un peu de graisse de cuisson et servez avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Carabinera Rose

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Feta met olijfolie: Nicolas Lannuzel, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

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