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75 cl · 13% · Rosé

€ 9,95

Ramón Bilbao Rioja Rosado
Cette bouteille

Ramón Bilbao Rioja Rosado

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Ramón Bilbao Rioja Rosado

Rosé · Spanje · garnacha · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (garnacha), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van kers en citroen in de omschrijving. Licht genoeg voor de zomer, rond genoeg om naast gekruide gerechten te blijven staan.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingrédients

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 grammes de riz
  • wasabi selon le goût

Préparation

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Mélangez la sauce soja avec le reste de l’huile de sésame et coupez la cive en rondelles.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
ManchegoAvec le fromageManchego

Ingrédients

  • 160 grammes de Manchego

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Nachos et guacamoleEn entrée ou à l'apéroNachos et guacamole

Ingrédients

  • 200 grammes de chips de tortilla
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge

Préparation

  1. Coupez l'oignon rouge et la tomate en petits dés.
  2. Écrasez la chair des avocats avec le jus du citron vert et une pincée de sel.
  3. Incorporez l'oignon et la tomate et assaisonnez de poivre.
  4. Servez aussitôt le guacamole dans un bol, avec les chips de tortilla à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Ramón Bilbao Rioja Rosado

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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