Rum · Uitleg
Wat is spiced rum?
Spiced rum is rum waaraan kruiden, specerijen of aromastoffen zijn toegevoegd. Verordening (EU) 2019/787 bepaalt dat rum niet gearomatiseerd wordt, dus valt zulke drank buiten de categorie rum. Op het etiket staat dan gedistilleerde drank of likeur. Rum zelf moet minstens 37,5 procent alcohol bevatten en mag hoogstens 20 gram zoetstof per liter krijgen.
| Wettelijke categorie rum | Categorie 1 van bijlage I bij verordening (EU) 2019/787 |
|---|---|
| Minimaal alcoholgehalte rum | 37,5 procent vol |
| Aromatiseren | Bij rum niet toegestaan |
| Alcohol toevoegen | Bij rum niet toegestaan, verdund noch onverdund |
| Zoeten | Hoogstens 20 gram zoetstof per liter, alleen om de smaak af te ronden |
| Kleuren | Alleen karamel, uitsluitend om de kleur bij te stellen |
| Benaming bij aromatisering | Gedistilleerde drank, volgens artikel 10 lid 3 |
| Likeur als alternatief | Categorie 33: minstens 15 procent vol, meestal minstens 100 gram suiker per liter |
Wat zit er in spiced rum?
Spiced rum is rum waaraan na het stoken kruiden, specerijen of aromastoffen zijn toegevoegd. Welke dat zijn, verschilt per merk en staat lang niet altijd op het etiket.
De basis is gewone rum: gestookt uit vergiste melasse, suikerrietstroop of suikerrietsap, tot minder dan 96 procent alcohol. Pas na het stoken komt de aromatisering erbij. Sommige merken werken met echte specerijen, andere met aromas of extracten. Omdat de samenstelling niet wettelijk is vastgelegd, loopt het karakter van fles tot fles ver uiteen.
Waarom mag spiced rum geen rum heten?
Bijlage I bij verordening (EU) 2019/787 bepaalt bij categorie 1 dat rum niet gearomatiseerd wordt. Een gearomatiseerde fles voldoet daarmee niet langer aan de categorie rum.
De categorie is streng dichtgetimmerd. Rum mag geen toegevoegde alcohol bevatten, mag alleen met karamel op kleur worden gebracht en mag hoogstens 20 gram zoetstof per liter krijgen om de smaak af te ronden. Zodra er smaakstoffen bij gaan, is aan die omschrijving niet meer voldaan. De drank blijft toegestaan, maar de naam rum als wettelijke benaming vervalt.
Wat hoort er dan wel op het etiket?
Voldoet een drank aan geen enkele categorie uit bijlage I, dan luidt de wettelijke benaming gedistilleerde drank. Haalt de fles de eisen voor likeur, dan mag likeur.
Artikel 10 lid 3 van de verordening regelt die terugvaloptie. Likeur is categorie 33: minstens 15 procent alcohol en in de meeste gevallen minstens 100 gram suiker per liter. Veel zoete gekruide rums komen boven die grens uit en heten daarom likeur. Drogere varianten blijven onder de benaming gedistilleerde drank staan.
Mag de naam spiced rum nog op de fles staan?
Ja. Spiced rum mag als samengestelde term op het etiket staan, naast de wettelijke benaming. De letters mogen niet groter zijn dan die van de wettelijke benaming.
Artikel 11 stelt daar voorwaarden aan. Alle alcohol in de fles moet uit de genoemde drank komen, dus uit rum. De samengestelde term moet in een gelijk lettertype en zonder onderbreking worden geschreven. De Britse overheidsvoorlichting over etikettering noemt spiced rum uitdrukkelijk als voorbeeld van zon samengestelde term.
Waaraan zie je of een fles echte rum is?
Kijk naar de wettelijke benaming op het etiket. Staat daar rum, dan is de drank niet gearomatiseerd en bevat de fles minstens 37,5 procent alcohol.
De handelsnaam op het vooretiket zegt weinig; de wettelijke benaming wel. Die staat vaak klein bij het alcoholpercentage en de inhoudsmaat. Vind je daar gedistilleerde drank of likeur, dan is er iets aan de rum toegevoegd.
Gekruide rum in de winkel in Bathmen
In de winkel in Bathmen staan 20 flessen met spiced op het etiket van 13 verschillende merken uit 11 landen. Het alcoholpercentage loopt van 35% tot 45%.
- Angostura Tamboo Spiced Rum 40% · 70 cl · Trinidad en Tobago
- Bacardi Caribbean Spiced 40% · 70 cl · Cuba
- Bacardi Spiced 35% · 70 cl · Cuba
- Bacardi Spiced 35% · 100 cl · Cuba
- Bacardi Spiced 35% · 150 cl · Cuba
- Bacardi Spiced Rum + origineel Bacardi Glas On Pack 35% · 100 cl · Italië
- BrewDog Duo Spiced Rum 40% · 70 cl · Schotland
- Captain Morgan Black Spiced 40% · 70 cl · Jamaica
- Captain Morgan Spiced Gold 35% · 100 cl · Jamaica
- Captain Morgan Spiced Gold 35% · 70 cl · Jamaica
Korte antwoorden op verwante vragen
- Is spiced rum hetzelfde als gekruide rum?
- Ja. Gekruide rum is de Nederlandse aanduiding voor dezelfde drank.
- Mag rum gekleurd worden?
- Alleen met karamel, en uitsluitend om de kleur bij te stellen.
- Geldt dezelfde regel voor gearomatiseerde whisky?
- Ja, en strenger. Whisky mag volgens categorie 2 zelfs voor het afronden van de smaak niet gezoet of gearomatiseerd worden.
- Wat is het verschil tussen spiced rum en rumlikeur?
- Likeur is een eigen categorie met minstens 15 procent alcohol en in de regel minstens 100 gram suiker per liter.
- Waar staat de wettelijke benaming op de fles?
- Meestal klein op het achteretiket, bij het alcoholpercentage en de inhoudsmaat.
Verder lezen
Bronnen
- Verordening (EU) 2019/787 betreffende gedistilleerde dranken, EUR-Lex (geraadpleegd 4 september 2026)
- Labelling spirit drinks, GOV.UK (geraadpleegd 4 september 2026)
- Eisen etiketten, SpiritsNL (geraadpleegd 4 september 2026)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 4 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er rum binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.