Villa Ascenti kopen bij ’t Bockje Bathmen
Eén fles Villa Ascenti op voorraad: de Italiaanse gin op muskaatdruiven, 41 procent. Gestookt in Piëmont, met gedistilleerde muskaatdruiven in de basis en munt, tijm en Toscaanse jeneverbes in het recept.
- 1fles op voorraad
- 41%alcohol
- 2019het jaar van de introductie
- Muskaatde druif in de basis
Gin die bij de druif begint
De meeste gin begint bij graanalcohol. Villa Ascenti begint bij muskaatdruiven, die alleen in augustus en september worden geoogst. Dat maakt de basis meteen anders: ronder en licht zoet, waar graan neutraal blijft.
Daaromheen staan kruiden uit de streek: munt en tijm uit Piëmont, en Toscaanse jeneverbes. Er wordt drievoudig gedistilleerd in koperen pot stills.
De fles die wij hebben staan
Villa Ascenti Gin
Italiaanse gin, 41 procent, drievoudig gedistilleerd in koperen ketels.
€ 39,99
Een distilleerderij in Santa Vittoria d’Alba
- Het huis in het kort
- 2019Gin en distilleerderij worden samen geïntroduceerd.
- PiëmontSanta Vittoria d’Alba, Noordwest-Italië.
- FrilliDe koperen ketel uit de jaren zeventig.
- 3xDrievoudige distillatie.
Villa Ascenti komt uit Distilleria Santa Vittoria in Santa Vittoria d’Alba, in het hart van Piëmont — dezelfde streek als Barolo en Barbaresco. De gin en de distilleerderij werden in 2019 tegelijk geïntroduceerd; het merk is onderdeel van Diageo.
Gestookt wordt er op een gerenoveerde koperen Frilli-ketel uit de jaren zeventig. De muskaatdruiven worden apart gedistilleerd en pas in de laatste ronde met de jeneverbes samengebracht.
Dat de gin uit een wijnstreek komt is dus niet alleen decor: de druif zit letterlijk in de fles.
Muskaatdruiven in plaats van neutrale graanalcohol als vertrekpunt.
Waar deze gin bij past
De ronde, licht zoete basis van de muskaatdruif maakt dat deze gin minder scherp uitpakt dan een klassieke London Dry.
Munt en tijm zijn de kruiden die het duidelijkst herkenbaar zijn; die vragen om een neutrale tonic in plaats van een tonic met veel eigen smaak.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen als je erover wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Villa Ascenti
Welke Villa Ascenti hebben jullie op voorraad?
De Villa Ascenti Gin, 41 procent, in een fles van 70 centiliter.
Waar komt Villa Ascenti vandaan?
Uit Distilleria Santa Vittoria in Santa Vittoria d’Alba, in Piëmont, Noordwest-Italië.
Wat maakt deze gin anders?
De basis bestaat uit gedistilleerde muskaatdruiven in plaats van alleen graanalcohol.
Welke kruiden zitten erin?
Onder meer munt en tijm uit Piëmont en Toscaanse jeneverbes, naast de klassieke ginkruiden.
Hoe wordt hij gemaakt?
Drievoudige distillatie in koperen pot stills, op een gerenoveerde Frilli-ketel uit de jaren zeventig.
Sturen jullie deze fles ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.