Liquori per tipo

Ciò che distingue i liquori

Il liquore è un distillato a cui sono stati aggiunti zucchero e un aromatizzante: frutta, erbe, noci, caffè, cioccolato o panna. La gradazione alcolica è solitamente più bassa rispetto a gin o whisky, spesso tra il 15 e il 30 per cento. Il liquore alla crema ha la panna come base e dopo l’apertura si conserva meglio in frigorifero. Il liquore all’anice e la sambuca prendono il loro sapore dall’anice; la sambuca viene dall’Italia e viene spesso servita con qualche chicco di caffè.

I liquori al caffè e al cioccolato sono molto usati nei cocktail e nei dessert, e i liquori alla frutta secca come l’amaretto si abbinano al caffè o a un amaretto sour. I liquori alle erbe sono spesso ricette secolari con decine di erbe. Qui sotto, per ogni tipo, sono indicate le bottiglie attualmente in negozio. Una bottiglia di liquore aperta si conserva a lungo grazie allo zucchero e all’alcol; solo i liquori con panna o uovo vanno in frigorifero dopo l’apertura. Molti liquori sono ottimi anche come goccio nel caffè, nella cioccolata calda o sul gelato. Qui sotto, per ogni tipo, sono indicati i marchi che il negozio propone.