Uit het schap
Alles wat we van Cuisine Keukenflesje hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Geen merk om uit te schenken, maar om mee te koken
De keukenflesjes van Cuisine, op het etiket Flacons de Cuisine, zijn een ander soort product dan de rest van dit schap. Het zijn geen flessen om aan tafel te schenken maar kleine flacons voor in de keuken, voor recepten waarin een scheutje drank hoort.
Het etiket loopt door naar de zijkant van het flesje, zodat u ze als boeken naast elkaar kunt zetten en in een oogopslag ziet wat erin zit. Op de flacon staat een maatverdeling: een centiliter komt overeen met een eetlepel.
Wij hebben er drie uit deze reeks staan die bij madeira en marsala horen: kook-madeira, marsala dry en marsala sweet.
De drie flesjes die wij hebben staan
Alle drie 10 centiliter en 18 procent volgens de webshopgegevens.
Cuisine Keukenflesje Kook-Madeira
Madeira voor in de keuken. Land van herkomst Portugal. 10 centiliter, 18 procent volgens de webshopgegevens.
€ 4,99
Cuisine Keukenflesje Marsala Dry
De droge marsala uit de reeks. Land van herkomst Italië. 10 centiliter, 18 procent volgens de webshopgegevens.
€ 4,99
Cuisine Keukenflesje Marsala Sweet
De zoete marsala uit de reeks. Land van herkomst Italië. 10 centiliter, 18 procent volgens de webshopgegevens.
€ 4,99
Madeira en marsala in de keuken
- De flacon in het kort
- 10 clde inhoud van elk flesje.
- 18%het alcoholpercentage volgens het etiket.
- 1 clkomt overeen met een eetlepel; de maatverdeling staat op de flacon.
- Zijkanthet etiket loopt door, zodat de flesjes als boeken naast elkaar passen.
Madeira en marsala zijn allebei versterkte wijn, en allebei worden ze al lang in de keuken gebruikt. Marsala komt van het westen van Sicilië en gaat onder meer in tiramisu en in gekaramelliseerde sauzen. Madeira komt van het Portugese eiland Madeira en wordt gebruikt in sauzen bij vlees en in soepen.
Het verschil tussen de droge en de zoete marsala uit deze reeks is de hoeveelheid suiker. In de marsala-regels heet droog secco: tot veertig gram suiker per liter. Zoet heet dolce: vanaf honderd gram per liter. Welke van de twee u nodig hebt, hangt af van het recept, niet van uw smaak.
Waarin verschillen madeira en marsala?
Allebei zijn het versterkte wijnen: tijdens of na de gisting gaat er wijnalcohol bij. Madeira komt van het Portugese eiland Madeira in de Atlantische Oceaan en wordt warm gerijpt, waardoor hij langzaam oxideert; dat geeft hem zijn karakteristieke smaak en maakt een geopende fles veel langer houdbaar dan gewone wijn. Marsala komt van Sicilië, is sinds 1969 een DOC en rijpt op eikenhouten vaten zonder die verhitting.
Veelgestelde vragen over de keukenflesjes
Hoeveel keukenflesjes met madeira of marsala heeft ’t Bockje?
Drie, alle drie direct leverbaar: kook-madeira, marsala dry en marsala sweet. Elk flesje bevat 10 centiliter.
Hoeveel is een centiliter uit zo’n flacon?
Een centiliter komt overeen met een eetlepel. Op de flacon staat een maatverdeling, zodat u die niet hoeft af te meten.
Moet ik droge of zoete marsala hebben?
Dat hangt af van het recept. Droge marsala (secco) heeft tot veertig gram suiker per liter, zoete marsala (dolce) vanaf honderd gram. Voor hartige sauzen wordt meestal de droge gevraagd, voor nagerechten de zoete. Weet u het niet zeker, bel ons dan even.
Wat is het verschil tussen kook-madeira en gewone madeira?
De inhoud van dit flesje is bedoeld om mee te koken; het formaat is daarop afgestemd. Wilt u madeira uitschenken in plaats van gebruiken in de keuken, dan hebben wij ook gewone flessen madeira van 37,5 en 75 centiliter staan.
Hoeveel alcohol zit erin?
Volgens de webshopgegevens 18 procent per flesje. Het blijft dus alcoholhoudende drank, ook als u het gebruikt om mee te koken.
Verkoopt ’t Bockje deze flesjes ook los in de winkel?
Ja. Ze staan in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen, en u kunt ze online bestellen en gratis in Bathmen ophalen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten