Nordés kopen bij ’t Bockje Bathmen
3 flessen Nordés op voorraad, van een klein flesje van tien euro tot een groot formaat. Deze Spaanse gin is niet op graan gebouwd maar op albariño-druiven, en dat proef je meteen: zachter, fruitiger en bloemiger dan een klassieke gin.
- 3flessen op voorraad
- 11kruiden, elk apart gemacereerd
- 6daarvan groeien wild in Galicië
- 9,99euro voor het proefflesje
Gin op druiven in plaats van graan
Vrijwel alle gin begint met neutrale graanalcohol. Nordés begint met albariño, de witte druif waar Galicië om bekendstaat. Die basis is niet volledig neutraal en brengt zelf al tonen van wit fruit en bloesem mee — nog voordat er één kruid in gaat.
Zes van de elf kruiden groeien wild in Galicië, waaronder eucalyptus, laurier en zeekraal. Dat laatste geeft de zilte toon die bij een kustgin hoort. Wij hebben ook een klein flesje van tien euro, dus je kunt hem proberen zonder een hele fles te kopen. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
Drie maten van dezelfde gin
Nordés Atlantic Galician Gin
De gewone fles, in het blauw-witte aardewerkontwerp.
€ 34,99
Vernoemd naar de wind die goed weer brengt
- Wat deze gin anders maakt
- De basisAlbariño-druiven in plaats van graan.
- De zes lokale kruidenSalie, laurier, munt, citroenverbena, eucalyptus en zeekraal.
- De vijf andereJeneverbes, gember, kardemom, hibiscus en zwarte thee.
- De flesNaar het blauw-witte aardewerk van Sargadelos.
Nordés komt uit Galicië, de groene noordwesthoek van Spanje boven Portugal — een streek met een ruige Atlantische kust die meer op Ierland lijkt dan op de Costa del Sol. De naam is die van de noordenwind die daar het mooie weer aankondigt.
De basis is bijzonder: geen neutrale graanalcohol maar distillaat van albariño-druiven, de witte druif waarmee de streek beroemd is geworden. Die basis is bewust niet volledig neutraal gehouden, waardoor er tonen van wit fruit en bloesem in blijven zitten.
Elf kruiden gaan er in, elk apart gemacereerd. Zes daarvan groeien wild in Galicië: salie, laurier, munt, citroenverbena, eucalyptus en zeekraal — dat laatste een kustplantje dat de gin een zilt randje geeft. De blauw-witte fles is geïnspireerd op het aardewerk van Sargadelos, dat in Galicië met de hand wordt gemaakt.
Een gin die begint bij een wijndruif in plaats van bij graan. Dat hoor je zelden, en je proeft het meteen.
Hoe schenk je Nordés?
Met een neutrale tonic, zodat de bloesem en de eucalyptus ruimte houden. Als garnering werken drie witte druiven beter dan citroen — een knipoog naar de basis van de gin. Wie liever iets lichters drinkt, kan hem ook aanlengen met droge witte wijn en spuitwater.
Veelgestelde vragen over Nordés
Hoeveel Nordés hebben jullie op voorraad?
Drie flessen: een klein proefflesje, de gewone fles en een groot formaat.
Wat maakt Nordés anders dan andere gin?
De basis. Vrijwel alle gin begint met neutrale graanalcohol; Nordés begint met distillaat van albariño-druiven. Die basis brengt zelf al tonen van wit fruit en bloesem mee.
Welke kruiden zitten erin?
Elf, elk apart gemacereerd. Zes groeien wild in Galicië: salie, laurier, munt, citroenverbena, eucalyptus en zeekraal. De andere vijf zijn jeneverbes, gember, kardemom, hibiscus en zwarte thee.
Waar komt de naam vandaan?
Van de noordenwind die in Galicië het mooie weer aankondigt. De blauw-witte fles verwijst naar het aardewerk van Sargadelos.
Hoe drink je Nordés het beste?
Met een neutrale tonic en drie witte druiven als garnering in plaats van citroen. Een uitgesproken tonic drukt de bloesem en de eucalyptus weg.
Sturen jullie Nordés ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.