Likeur · Uitleg
Wat zijn boerenjongens en boerenmeisjes?
Boerenjongens en boerenmeisjes zijn vruchten op brandewijn met suiker: rozijnen bij boerenjongens, abrikozen bij boerenmeisjes. Geen van beide namen staat in het Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen. Wat er als wettelijke benaming op het etiket komt, hangt af van de fles: likeur vanaf 15 procent alcohol en 100 gram suiker per liter, likorette vanaf 12 procent alcohol en dezelfde 100 gram suiker.
In het kort
De kern in cijfers
| Boerenjongens | Rozijnen op brandewijn, met suiker |
|---|---|
| Boerenmeisjes | Abrikozen op brandewijn, met suiker |
| Brandewijn, artikel 7k | Ten minste 35 procent vol, hoogstens 20 gram suiker per liter |
| Likeur, EU 2019/787 | Ten minste 15 procent vol, ten minste 100 gram invertsuiker per liter |
| Likorette, artikel 7m | Ten minste 12 procent vol, ten minste 100 gram suiker per liter |
| Uitzonderingen op de suikergrens | 80 gram per liter voor gentiaanlikeur, 70 gram voor kersenlikeur |
| Gereserveerde aanduiding | Nee, boerenjongens en boerenmeisjes staan niet in het besluit |
| Zelf zetten | Brandewijn, vruchten en suiker |
Wat zit er in boerenjongens en boerenmeisjes?
Boerenjongens zijn rozijnen die met suiker in brandewijn zijn gezet; boerenmeisjes zijn abrikozen die op dezelfde manier zijn ingemaakt.
De vrucht trekt in de brandewijn en de brandewijn trekt in de vrucht. Daarom lepelt u zowel het vocht als de vrucht uit de pot.
Brandewijn is in Nederland een gereserveerde aanduiding: nagenoeg kleurloos, gemaakt van ethylalcohol uit landbouwproducten, met ten minste 35 procent alcohol en hoogstens 20 gram suiker per liter.
Zijn boerenjongens een wettelijk beschermde naam?
Boerenjongens en boerenmeisjes staan niet in het Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen en zijn dus geen wettelijk vastgelegde benamingen.
Het besluit reserveert wel korenwijn, advocaat, vieux, brandewijn, vruchtenbrandewijn en likorette. Voor die namen gelden vaste grenzen aan alcohol en suiker.
Een pot boerenjongens draagt daarom meestal een andere wettelijke benaming op het etiket, en welke dat is volgt uit het alcohol- en suikergehalte.
Wanneer heet het likeur en wanneer likorette?
Likeur vraagt volgens de Europese verordening ten minste 15 procent alcohol en 100 gram invertsuiker per liter; likorette vraagt ten minste 12 procent alcohol en 100 gram suiker.
De verordening kent lagere suikerminima voor een paar soorten: 80 gram per liter voor gentiaanlikeur en 70 gram voor kersenlikeur waarvan de alcohol uitsluitend kersendistillaat is.
Voor likorette schrijft het Warenwetbesluit voor dat er naast ethylalcohol uit landbouwproducten en suiker ook een distillaat, aftreksel of extract van vruchten, planten, zaden, kruiden, vruchtensap of zuivel in zit.
Kunt u boerenjongens zelf zetten?
Boerenjongens zet u zelf met brandewijn, rozijnen en suiker; voor boerenmeisjes vervangt u de rozijnen door abrikozen.
Brandewijn is de klassieke basis omdat het nagenoeg kleurloos is en weinig eigen suiker meebrengt: hoogstens 20 gram per liter.
Hoeveel suiker en hoeveel vrucht u gebruikt, bepaalt u zelf. Wij hebben brandewijn in het schap staan en denken graag mee over de verhouding. Wij verkopen geen sterke drank aan mensen onder de 18 jaar.
Waar staan boerenjongens en boerenmeisjes in de winkel?
Boerenjongens en boerenmeisjes staan in Bathmen bij het overig gedistilleerd, vlak bij de brandewijnen en de Nederlandse likeuren.
De kant-en-klare potten komen van Nederlandse huizen. Op het etiket staan de wettelijke benaming, het alcoholpercentage en de ingrediënten.
Ernaast staan de Nederlandse vruchtlikeuren, met bessen, kersen, sinaasappel en abrikoos. Vraag gerust aan de toonbank wat er binnen is.
Uit de winkel in Bathmen
Welke Nederlandse vruchtlikeuren staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 48 Nederlandse vruchtlikeuren van 16 verschillende merken. De prijzen lopen van € 7,99 tot € 49,99. Het alcoholpercentage loopt van 12% tot 38%.
- Achterhoekse Limoncello Mals Maatje 29% · 50 cl · Nederland
- Bols Apricot Brandy 24% · 70 cl · Nederland
- Bols Banana 17% · 70 cl · Nederland
- Bols Blue Curaçao 21% · 70 cl · Nederland
- Bols Cherry Brandy 24% · 70 cl · Nederland
- Bols Crème de Cassis 17% · 70 cl · Nederland
- Bols Maraschino 24% · 70 cl · Nederland
- Bols Melon 17% · 70 cl · Nederland
- Bols Parfait Amour 24% · 70 cl · Nederland
- Bols Peach 17% · 70 cl · Nederland
Kort antwoord
Korte antwoorden op verwante vragen
- Wat is het verschil tussen boerenjongens en boerenmeisjes?
- De vrucht. Boerenjongens zijn rozijnen op brandewijn, boerenmeisjes abrikozen op brandewijn.
- Hoeveel alcohol heeft brandewijn?
- Ten minste 35 procent, volgens artikel 7k van het Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen.
- Hoeveel suiker moet er in likeur?
- Ten minste 100 gram invertsuiker per liter, met 80 gram voor gentiaanlikeur en 70 gram voor kersenlikeur als uitzondering.
- Is likorette hetzelfde als likeur?
- Nee. Likorette begint bij 12 procent alcohol en likeur bij 15 procent; beide hebben ten minste 100 gram suiker per liter.
Onderbouwing
Bronnen
- Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen, artikelen 7k en 7m, Overheid.nl (geraadpleegd 2026-09-07)
- Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen, versie 1 juli 2017, Overheid.nl (geraadpleegd 2026-09-07)
- Verordening (EU) 2019/787, bijlage I categorie 33 likeur, EUR-Lex (geraadpleegd 2026-09-07)
- Brandewijn, Algemeen Nederlands Woordenboek, Instituut voor de Nederlandse Taal (geraadpleegd 2026-09-07)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 22 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.