Mendoza

Omdat Mendoza verreweg de meeste malbec van Argentinië heeft. Het Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) telde in 2019 in heel Argentinië 44.387 hectare malbec, 20,6 procent van alle wijngaard in het land. Daarvan lag 37.754 hectare in Mendoza, oftewel 85,1 procent.

Binnen de provincie zelf is malbec ook de grote druif: in 2019 besloeg malbec 24,9 procent van de totale wijngaard van Mendoza. Tussen 2010 en 2019 groeide het malbec-areaal in Mendoza met 41,6 procent, en in heel Argentinië met 43 procent. Wie op een etiket Mendoza en malbec samen leest, ziet dus de meest gangbare combinatie van de Argentijnse wijnbouw.

Uit Zuidwest-Frankrijk, uit de streek rond Cahors, waar de druif al sinds de Romeinse tijd werd verbouwd en Côt heette. Na de phylloxera-plaag aan het eind van de negentiende eeuw raakte de druif daar grotendeels uit beeld.

Naar Argentinië kwam malbec in 1853 met de Franse landbouwkundige Michel Aimé Pouget, die door Domingo Faustino Sarmiento was aangesteld. Op 17 april 1853 werd met steun van gouverneur Pedro Pascual Segura het plan voor een landbouwschool en proefboerderij, de Quinta Normal, aan het provinciale parlement van Mendoza voorgelegd. Die datum is de reden dat Malbec World Day elk jaar op 17 april valt.

Luján de Cuyo staat bovenaan. Volgens de cijfers van het INV over 2019 lag daar 8.765 hectare malbec, 23,2 procent van het provinciale totaal. Daarna volgen San Carlos met 5.649 hectare, Tunuyán met 5.185 hectare, Tupungato met 4.471 hectare en Maipú met 4.011 hectare.

Samen nemen deze vijf departementen bijna driekwart van de malbec in Mendoza voor hun rekening. Op een etiket staat vaak alleen de provincie Mendoza, maar bij wijnen met een nauwere herkomst ziet u de naam van zo'n departement of een kleiner gebied daarbinnen. Dat zegt iets over waar de druiven groeiden, niet over de stijl van de wijn: die bepaalt de producent.

Een beschermde herkomstbenaming met eigen regels voor wijngaard en wijnmaken. In 1989 besloot een groep producenten in Luján de Cuyo zich op de eigenheid van hun gebied te richten. In 1991 werd de benaming erkend door de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV). Volgens de krant Los Andes was het de eerste DOC van het Amerikaanse continent.

De regels zijn concreet: de wijnstokken moeten minstens 10 jaar oud zijn, er staan minimaal 5.000 planten per hectare, de opbrengst mag niet boven 10.000 kilo per hectare komen en de druiven worden geplukt bij minstens 13,5 procent potentieel alcohol. De wijn rijpt minimaal 18 maanden, met een rol voor eikenhouten vaten.

Op dit moment 11 flessen, allemaal van Phebus uit Argentinië. Malbec is goed vertegenwoordigd: de Malbec, de Reservado Malbec, de Gran Reservado Malbec en de Malbec Rosé. Zo ziet u in één schap hoe dezelfde druif als rode wijn in verschillende lijnen en als rosé op de fles komt.

Daarnaast staan er andere rode druiven van dezelfde producent: de Reservado Cabernet Sauvignon, de Reservado Merlot en de Syrah. Voor wit zijn er de Chardonnay, de Reservado Chardonnay, de Reservado Sauvignon Blanc en de Torrontés. Wilt u weten welke fles bij uw maaltijd of gelegenheid past, bel dan gerust of kom langs aan de Brink 2 in Bathmen.

De winkel staat aan de Brink 2 in Bathmen. Open dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Voor advies belt u 0570 541 278 of mailt u naar info@bockje.nl.