Vins & spiritueux · Conseils boissons
Bière et mets
Quarante-cinq plats avec la bière qui leur convient, et pour chaque accord, pourquoi il fonctionne.
Par bouteille
Pour chaque bouteille, une recommandation personnelle
Chaque vin et chaque bière du magasin a sa propre recommandation : un plat, un fromage et une entrée ou un dessert. Recherche possible par plat, bouteille, cépage, style de bière ou pays.
Associer
Les 45 recommandations
La bière et la cuisine se complètent de deux façons. Le gaz carbonique et l'amertume du houblon emportent le gras de friture, de sorte que la bouchée suivante arrive de nouveau nette ; l'acidité de la gueuze fait pour le poisson gras ce que fait un quartier de citron. Le malt torréfié, lui, se place à côté d'une croûte grillée et la renforce, et le sucre résiduel d'une tripel ou d'une quadrupel adoucit le mordant.
Gyoza avec Asahi Super Dry
Petits chaussons frits à la viande de porc hachée et au chou ; le gaz carbonique d'une pils sèche emporte la graisse de friture.
Voir la bouteille Asahi Super DryVoir la recommandation Gyoza avec Asahi Super Dry
Moules avec Vedett Extra White
Moules au poireau et à la witbier, cuites à la casserole ; la faible amertume de la witbier laisse s’exprimer le côté iodé.
Vers la bouteille Vedett Extra WhiteVers la recommandation Moules avec Vedett Extra White
Saucisse à rôtir avec Weihenstephaner Hefe Weissbier
Saucisse à rôtir avec salade de pommes de terre tiède ; le fort pétillement d’une weizen décolle le gras de la langue.
Voir la bouteille Weihenstephaner Hefe WeissbierVers la recommandation Saucisse à rôtir avec Weihenstephaner Hefe Weissbier
Filet de cuisse de poulet avec Brouwerij ’t IJ Blondie
Cuisse de poulet au citron et au romarin, cuite au four ; l'amertume du houblon nettoie le gras de la peau dorée.
Vers la bouteille Brouwerij ’t Ij Blondie blond bierVers la recommandation Filet de cuisse de poulet avec Brouwerij ’t IJ Blondie
Endives au four avec Wilderen Tripel Kanunnik
Endives au jambon et au fromage sous une sauce épaisse ; le gaz carbonique d'une tripel la traverse de part en part.
Voir la bouteille Wilderen Tripel KanunnikVoir la recommandation Endives au four avec Wilderen Tripel Kanunnik
Hachee avec Brouwerij Avereest Vol Bloed
Du bœuf mijoté pendant des heures avec de l'oignon et du vinaigre ; le malt foncé d'une dubbel rejoint le jus.
Voir la bouteille Brouwerij Avereest Vol BloedVoir la recommandation Hachee avec Brouwerij Avereest Vol Bloed
Tarte Tatin avec La Trappe Trappist Quadrupel
Tarte aux pommes renversée au caramel ; avec un dessert, la bière doit être plus sucrée que le plat.
Voir la bouteille La Trappe Trappist QuadrupelVers la recommandation Tarte tatin avec La Trappe Trappist Quadrupel
Hamburger avec Brewdog Punk IPA
Hamburger au cheddar vieilli et aux oignons frits ; l’amertume d’une IPA emporte à la fois le gras et le sel.
Vers la bouteille Brewdog Punk IPAVoir la recommandation Hamburger avec Brewdog Punk IPA
Portobello farci avec Jopen Let’s Get Stout
Portobello aux épinards et au fromage ; le malt torréfié fait le lien avec le dessus gratiné.
Vers la bouteille Jopen Chapter 4 Let’s Get Stout Dry StoutVers la recommandation Portobello farci avec Jopen Let’s Get Stout
Mousse au chocolat avec Põhjala Must Kuld Porter
Mousse au chocolat à la fleur de sel ; le cacao et le malt torréfié sont torréfiés dans la même direction.
Voir la bouteille Põhjala Must Kuld PorterVoir la recommandation Mousse au chocolat avec Põhjala Must Kuld Porter
Saumon fumé sur toast avec Boon Geuze Mariage Parfait
Toast au saumon fumé et au raifort ; l'acidité d'une vieille gueuze fait ce que ferait un quartier de citron.
Voir la bouteille Boon Geuze Mariage ParfaitVers la recommandation Saumon fumé sur toast avec Boon Geuze Mariage Parfait
Filet de porc avec Gebrouwen door Vrouwen Pomme Saison
Filet mignon de porc à la pomme et sauce moutarde ; une saison sèche reprend l'acidité de la pomme dans le verre.
Vers la bouteille Gebrouwen door Vrouwen Pomme SaisonVoir la recommandation Filet mignon de porc avec Gebrouwen door Vrouwen Pomme Saison
Curry vert thaï avec Lowlander 0.00% Wit
Curry vert au poulet et au lait de coco ; sans alcool, le piquant du piment revient moins vivement.
Vers la bouteille Lowlander 0.00% WitVers la recommandation Curry vert thaï avec Lowlander 0.00% Wit
Soupe de pois avec Texels Skuumkoppe
Soupe de pois avec saucisse fumée ; le malt torréfié d'une bière brune va dans le même sens que la fumée.
Voir la bouteille Texels SkuumkoppeVers la recommandation Soupe aux pois avec Texels Skuumkoppe
Quiche lorraine avec La Goudale Ambrée
Tarte salée au lard et au fromage ; le malt caramel rejoint la croûte dorée et le lard bien doré.
Voir la bouteille La Goudale AmbréeVoir la recommandation Quiche lorraine avec La Goudale Ambrée
Bitterballen avec Budels Pilsner
Bitterballen sortant de la friteuse avec de la moutarde à l'ancienne ; le gaz carbonique d'une pils sèche emporte aussitôt le gras de friture.
Voir la bouteille Budels PilsnerVoir la recommandation Bitterballen avec Budels Pilsner
Pizza margherita avec Peroni Nastro Azzurro
Pizza margherita sortie du four brûlant ; l'amertume du houblon d'une pils tempère la douceur de la tomate réduite.
Vers la bouteille Peroni Nastro AzzurroVoir la recommandation Pizza margherita avec Peroni Nastro Azzurro
Gambas à l'huile d'ail avec San Miguel
Gambas dans de l'huile d'ail chaude ; une pils froide et sèche adoucit le piquant et débarrasse le palais de l'huile.
Vers la bouteille San MiguelVers la recommandation Gambas à l’huile d’ail avec San Miguel
Calamars frits avec Gulpener Korenwolf
Anneaux de calamar croustillants avec mayonnaise au citron ; la bière blanche a peu d'amertume et fait ce que fait le quartier de citron.
Vers la bouteille Gulpener KorenwolfVoir la recommandation Calamars frits avec Gulpener Korenwolf
Saté de poulet avec Affligem Belgisch Wit
Satay de poulet à la sauce cacahuète ; une bière blanche légère emporte le gras de la cacahuète sans empiler le sucré sur le sucré.
Vers la bouteille Affligem Belgisch WitVoir la recommandation Saté de poulet avec Affligem Belgisch Wit
Weisswurst avec Franziskaner Hefe Weissbier
Weisswurst à la moutarde douce ; le fort gaz carbonique d'une weizen soulage la langue du gras de la saucisse de veau.
Vers la bouteille Franziskaner Hefe WeissbierVers la recommandation Weisswurst avec Franziskaner Hefe Weissbier
Travers de porc au four avec Sion Dunkel Weizen
Spareribs avec un glaçage caramélisé ; le malt foncé d'une dunkelweizen s'accorde avec cette croûte.
Vers la bouteille Sion Dunkel WeizenVers la recommandation Spare ribs au four avec Sion Dunkel Weizen
Vol-au-vent avec Chimay Tripel Cinq Cents Wit
Bouchées à la reine au ragoût de poulet ; le gaz carbonique et huit pour cent d’alcool en volume tranchent ensemble la crème et le beurre.
Vers la bouteille Chimay Tripel Cinq Cents WitVoir la recommandation Vol-au-vent avec Chimay Tripel Cinq Cents Wit
Fondue au fromage avec Gouden Carolus Tripel
Fondue au fromage de Gruyère et d'Emmentaler ; une tripel dissout la graisse du fromage là où une bière légère la laisse de côté.
Voir la bouteille Gouden Carolus TripelVoir la recommandation Fondue au fromage avec Gouden Carolus Tripel
Chou-fleur rôti avec Brouwerij Avereest Dikke Bolle Tripel
Chou-fleur rôti au four au beurre noisette ; le malt généreux d'une tripel s'accorde avec ce côté grillé et noisetté.
Vers la bouteille Brouwerij Avereest Dikke Bolle TripelVoir la recommandation Chou-fleur rôti avec Brouwerij Avereest Dikke Bolle Tripel
Stamppot au chou rouge avec Brugse Zot Dubbel
Stamppot de chou rouge à la saucisse fumée ; le sucre résiduel d’une dubbel absorbe l’acidité du vinaigre.
Vers la bouteille Brugse Zot DubbelVers la recommandation Stamppot au chou rouge avec Brugse Zot Dubbel
Moussaka avec Chimay Premiere Rood
Moussaka à l’aubergine et à l’agneau haché ; le caramel et les fruits secs d’une dubbel s’accordent avec la cannelle de la sauce.
Voir la bouteille Chimay Premiere RoodVoir la recommandation Moussaka avec Chimay Premiere Rood
Ragoût de cerf avec Berne Abdijbier Abt Generaal Quadrupel
Ragoût de cerf aux baies de genièvre et aux prunes ; le sucre résiduel d'une quadrupel tient tête au gibier.
Vers la bouteille Berne Abdijbier Abt Generaal QuadrupelVers la recommandation Ragoût de cerf avec Berne Abdijbier Abt Generaal Quadrupel
Gigot d'agneau au four avec ’t Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel
Gigot d’agneau à l’ail et au romarin ; l’alcool d’une quadrupel dissout le gras de l’agneau.
Voir la bouteille ’t Zwarte Schoap Het Lam Oaked QuadrupelVers la recommandation Gigot d’agneau au four avec ’t Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel
Poulet entier rôti au four avec Durs Ernems Mokkel Saison
Poulet entier au citron et au thym ; le gaz carbonique d'une saison sèche nettoie à nouveau la peau grillée.
Vers la bouteille Durs Ernems Mokkel SaisonVers la recommandation Poulet entier au four avec Durs Ernems Mokkel Saison
Salade de couscous avec Bird Brewery X Gulpener Gulpse Wulp Petit Saison
Salade de couscous aux courgettes grillées ; une saison légère reste assez fraîche pour ne pas couvrir la salade.
Vers la bouteille Bird Brewery X Gulpener Gulpse Wulp Petit SaisonVers la recommandation Salade de couscous avec Bird Brewery X Gulpener Gulpse Wulp Petit Saison
Buffalo wings avec Brouwerij ’t IJ IPA
Ailes de poulet à la sauce buffalo et dip au fromage bleu ; l'amertume houblonnée d'une IPA tient tête à ce piquant.
Voir la bouteille Brouwerij ’t IJ IPAVers la recommandation Buffalo wings avec Brouwerij ’t IJ IPA
Tacos avec Jopen Chapter 1 Instant Krush Westcoast IPA
Tacos au bœuf haché épicé ; les notes d'agrumes d'une IPA west coast se marient à celles du citron vert.
Vers la bouteille Jopen Chapter 1 Instant Krush Westcoast IPAVoir la recommandation Tacos avec Jopen Chapter 1 Instant Krush Westcoast IPA
Nachos au four avec Brouwerij Chamaven Grijp IPA
Nachos au cheddar et au jalapeño ; une IPA à cinq pour cent dégage la couche de fromage sans attiser le piment.
Vers la bouteille Brouwerij Chamaven Grijp IPAVers la recommandation Nachos au four avec Brouwerij Chamaven Grijp IPA
Chili con carne avec Guinness Original Extra Stout
Chili con carne au chocolat noir ; l’orge torréfiée d’une stout va de pair avec cette torréfaction.
Voir la bouteille Guinness Original Extra StoutVers la recommandation Chili con carne avec Guinness Original Extra Stout
Tiramisu avec Brouwerij De Snor Stoute Snor
Tiramisu au café et au cacao ; le malt torréfié d'une stout y jette un pont.
Voir la bouteille Brouwerij De Snor Stoute SnorVoir la recommandation Tiramisu avec Brouwerij De Snor Stoute Snor
Rib-eye grillé avec Brouwerij Eleven Dikke Jozef
Rib-eye à la croûte foncée ; le malt torréfié d'une porter reconnaît ce qui s'est passé dans la poêle.
Voir la bouteille Brouwerij Eleven Dikke JozefVoir la recommandation Rib-eye grillé avec Brouwerij Eleven Dikke Jozef
Fish and chips avec Rodenbach Grand Cru
Fish and chips de la friterie ; l'acidité d'une bière brune rouge flamande fait ce que fait le vinaigre sur les frites.
Vers la bouteille Rodenbach Grand CruVoir la recommandation Fish and chips avec Rodenbach Grand Cru
Gaufres avec compote de cerises et Lindemans Kriek
Gaufres à la compote de cerises ; l'acidité d'une kriek casse la douceur de la compote et de la crème fouettée.
Vers la bouteille Lindemans KriekVoir la recommandation Gaufres à la compote de cerises avec Lindemans Kriek
Magret de canard avec poires pochées et Trappistes Rochefort 8
Magret de canard aux poires mijotées ; les fruits secs d’une bière trappiste brune se placent à côté de la poire sucrée.
Voir la bouteille Trappistes Rochefort 8Vers la recommandation Magret de canard aux poires étuvées et Trappistes Rochefort 8
Côtelette avec pomme poêlée et Hertog Jan Bockbier
Côtelette de porc à la pomme poêlée ; le malt foncé d'une bière bock s'accorde avec la pomme caramélisée.
Voir la bouteille Hertog Jan BockbierVoir la recommandation Côte de porc avec pomme poêlée et Hertog Jan Bockbier
Falafel avec Brouwerij ’t IJ Free IPA
Falafels avec houmous et pain plat ; une IPA sans alcool emporte le gras de friture et le tahin grâce au houblon et aux bulles.
Vers la bouteille Brouwerij ’t Ij Free IPA alcoholvrij bierVoir la recommandation Falafels avec Brouwerij ’t IJ Free IPA
Nouilles sautées avec Brewdog Punk AF
Nouilles sautées au sambal ; sans alcool dans le verre, le piquant du sambal n'est pas attisé davantage.
Vers la bouteille Brewdog Punk AF Bière sans alcoolVers la recommandation Nouilles sautées avec Brewdog Punk AF
Lasagnes bolognaise avec Palm
Lasagnes à la bolognaise mijotée longuement ; le caramel d’une bière ambrée se place à côté de la sauce réduite.
Vers la bouteille PalmVers la recommandation Lasagnes bolognaise avec Palm
Fromage à pâte persillée avec poire et Vos Don Aart Barley Wine
Fromage bleu avec poire et noix ; le sucre résiduel d'un barley wine absorbe le sel du fromage.
Voir la bouteille Vos Don Aart Barley WineVers la recommandation Fromage bleu à la poire et Vos Don Aart Barley Wine
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NIX18 · Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden.
Ce qui s'accorde avec quel plat, par style de bière
Hieronder staat elke bierstijl die in ons schap voorkomt, met de gerechten die eronder passen en waarom dat werkt. Van de 1.086 bieren die wij voeren zijn er 798 op stijl in te delen; de overige 288 zijn geschenkverpakkingen, kratten en flessen waarvan de stijl nergens vermeld staat. Elke fles hieronder ligt in de winkel aan de Brink.
Blonde
Fruité et souple, avec du gaz carbonique et une finale sèche. Assez de pétillant pour porter le gras, assez de fruit pour ne pas contrarier une sauce douce.
Volaille · Poisson · Fromage · Apéritif et amuse-bouches
- moules
- poulet grillé
- poisson blanc
- fromage jeune
- quiche
- légumes grillés
Tripel
Fort, épicée et sèche en finale. L'alcool apporte du poids et la forte effervescence le tranche à nouveau. Ainsi, une tripel tient bon à côté d'un plat copieux sans l'écraser.
Volaille · Veau et porc · Fromage · Fruits de mer et crustacés
- volaille rôtie
- filet mignon de porc
- moules
- fromage affiné
- ragoût à la bière
- saucisse grillée
IPA
Houblon en tête, avec une amertume marquée. L'amertume décape le gras et tient tête au piquant. Attention toutefois : à côté de quelque chose de très sucré, une IPA devient plus dure plutôt que plus fraîche.
Épicé et relevé · Bœuf et agneau · Fromage · Apéritif et amuse-bouches
- hamburger
- tacos
- curry épicé
- poulet frit
- fromage à pâte persillée
- travers de porc
Bock
Maltée et douce, aux couleurs de l'automne. La douceur maltée accompagne les légumes caramélisés et les viandes mijotées ; plus la bière est foncée, plus le plat peut être corsé.
Bœuf et agneau · Gibier et viandes mijotées · Légumes et végétarien
- viande mijotée
- hachee
- gibier
- légumes d’automne rôtis
- saucisse fumée
- fromage affiné
Forte
Fort en alcool, plein de corps. Il faut peser poids contre poids : à côté d'un plat léger, cette bière l'écrase ; avec une viande mijotée et un fromage vieux, elle révèle tout son caractère.
Gibier et viandes mijotées · Fromage · Bœuf et agneau · Sucré et desserts
- viande mijotée
- gibier
- fromage affiné
- fromage à pâte persillée
- chocolat
- noix
Pils
Légère, sèche et bien pétillante. Les bulles et une légère amertume de houblon emportent le gras et le sel. C’est pourquoi la pils ne lasse jamais avec les fritures.
Apéritif et amuse-bouches · Volaille · Pâtes et pizza
- frites avec mayonnaise
- bitterballen
- pizza
- poulet poêlé
- hareng
- plateau de fromages
Weizen
La levure de blé donne la banane et le clou de girofle. Cet arôme de levure se place à côté de la viande fumée et épicée ; le gaz carbonique généreux rend de nouveau légère une saucisse grasse.
Veau et porc · Volaille · Apéritif et amuse-bouches
- saucisse à rôtir
- escalope panée
- poulet grillé
- brunch aux œufs
- bretzel avec moutarde
- fromage à pâte molle
Quadrupel
Lourd, doux et plein, avec du raisin sec et du caramel. Le sucre résiduel appelle du sel ou de l'amer en face ; sinon, cela fait trop de la même chose à table.
Fromage · Gibier et viandes mijotées · Sucré et desserts
- fromage à pâte persillée
- gibier
- viande mijotée
- dessert au chocolat
- fromage affiné
- noix
Blanc
Trouble et frais, au coriandre et à l'écorce d'orange. L'acidité et les agrumes font ce que fait un quartier de citron avec le poisson, et les bulles gardent la langue nette.
Poisson · Fruits de mer et crustacés · Légumes et végétarien · Fromage
- moules
- crevettes
- poisson blanc
- salade au fromage de chèvre
- asperges
- saumon fumé
Stout
Noire, avec du malt torréfié, du café et du chocolat. Le malt torréfié cherche des plats grillés. Et l’ancien accord avec les huîtres fonctionne parce que la pression onctueuse du gaz carbonique relève le côté iodé et salé.
Fruits de mer et crustacés · Gibier et viandes mijotées · Fromage · Sucré et desserts
- huîtres
- viande mijotée
- bœuf grillé
- gâteau au chocolat
- fromage affiné
- poisson fumé
- Guinness Foreign Extra StoutAngleterre · 7,5% · € 2,25
- Guinness Original Extra StoutIrlande · 5% · € 2,65
- Gulden Draak Imperial StoutBelgië · -1% · € 2,75
- Kompaan Bloedbroeder Imperial StoutPays-Bas · 9,1% · € 3,10
- Brouwhoeve StoutEspagne · 6% · € 3,49
- Brasserie des Légendes Hercule StoutBelgique · 9% · € 3,50
Bière aux fruits
Doux et fruité, souvent à la kriek ou à la framboise. Le sucré avec le sucré ne fonctionne que si la bière est plus sucrée que le dessert ; sinon, la bière paraît acide.
Sucré et desserts · Apéritif et amuse-bouches
- tarte aux fruits
- dessert au chocolat
- brunch
- glace à la vanille
- fromage à pâte persillée
Bière saisonnière
Une bière pour une saison ; le style change d’un brassin à l’autre. Regardez la couleur et le degré d’alcool : claire et blonde pour la volaille et le poisson, sombre et corsée pour les viandes mijotées et le fromage.
Fromage · Bœuf et agneau · Volaille
- fromage affiné
- viande mijotée
- poulet grillé
- saucisse fumée
- planche apéritive
Dubbel
Foncée et maltée, avec du caramel et des fruits secs. Le malt caramel se place à côté d'une croûte rôtie et la renforce au lieu de la contrarier.
Bœuf et agneau · Gibier et viandes mijotées · Fromage
- viande mijotée
- hachee
- bœuf rôti au four
- gibier
- fromage affiné
- saucisse fumée
Brune
Sombre et malté. Une douceur maltée face aux plats rôtis et mijotés ; l'amertume reste en arrière-plan.
Bœuf et agneau · Gibier et viandes mijotées · Fromage
- viande mijotée
- saucisse fumée
- hachee
- fromage affiné
- gibier
Autres
Une bière qui sort des styles établis. Regardez la couleur, l'alcool et l'amertume : claire et fraîche pour le poisson et la volaille, brune et puissante pour les viandes mijotées et le fromage.
Apéritif et amuse-bouches · Fromage · Bœuf et agneau
- planche apéritive
- fromage affiné
- viande grillée
- friteuse
Sour
Acide, par levure sauvage ou fermentation acide. L'acidité tranche dans le gras et la crème comme le ferait un trait de vinaigre. C'est ce qui fait de la sour l'une des rares bières qui tiennent tête à une sauce riche.
Poisson · Légumes et végétarien · Fromage · Apéritif et amuse-bouches
- poisson gras
- friteuse
- salade au fromage de chèvre
- ceviche
- rillettes
- cornichon et hareng
Trappiste
Issue de l'une des brasseries trappistes ; le style varie. Ce qui l'accompagne dépend de la couleur : claire et sèche, elle va avec la volaille et le poisson, foncée et douce avec les viandes mijotées et le fromage.
Fromage · Bœuf et agneau · Volaille
- fromage affiné
- viande mijotée
- volaille rôtie
- saucisse fumée
- fromage d'abbaye
Ambrée
Cuivrée, avec du malt caramel et une amertume modérée. Du caramel à côté d’une croûte grillée, et assez de houblon pour emporter le gras.
Bœuf et agneau · Fromage · Apéritif et amuse-bouches
- hamburger
- viande grillée
- saucisse fumée
- fromage affiné
- viande mijotée
Porter
Torréfiée et sombre, mais de construction plus légère qu'une stout. Assez de torréfaction pour tenir tête à une croûte grillée, assez peu de poids pour ne pas prendre le dessus sur le plat.
Bœuf et agneau · Fromage · Sucré et desserts
- viande grillée
- saucisse fumée
- viande mijotée
- fromage affiné
- chocolat
- Põhjala Öö Baltic PorterEstonie · 10,5% · € 3,50
- Guinness West Indies PorterIrlande · 6% · € 3,99
- Põhjala Must Kuld PorterEstonie · 7,8% · € 3,99
- Jopen Meesterstuk 2024 Imperial Pastry PorterPays-Bas · 11,11% · € 5,75
- Brouwerij Eleven Dikke JozefPays-Bas · 10% · € 6,99
- Jopen Barrel Aged Meesterstuk ’24 BA Porter Peated WhiskyPays-Bas · 11,5% · € 7,49
Saison
Sèche et poivrée, à forte effervescence. Une bière de ferme pour la table : assez sèche pour ne pas rassasier, assez épicée pour accompagner presque tout.
Volaille · Légumes et végétarien · Poisson · Apéritif et amuse-bouches
- charcuterie
- légumes grillés
- poulet grillé
- moules
- fromage de chèvre
- Bird Brewery X Gulpener Gulpse Wulp Petit SaisonPays-Bas · 4,5% · € 2,50
- Vos Vospeditie No7 Farmhouse Saison AlePays-Bas · 5,5% · € 2,75
- Tale Beer Lemongrass Saison Gluten freeAfrique du Sud · 5% · € 2,99
- Bamboozle Dark SaisonPays-Bas · 7,5% · € 3,30
- Sion SaisonPays-Bas · -1% · € 3,50
- Jopen Mint To Be SaisonNederland · 6% · € 3,99
Radler
Bière au citron, faible en alcool. Plus désaltérante qu'une bière de table ; l'acidité et la douceur appellent une cuisine simple.
Apéritif et amuse-bouches · Légumes et végétarien
- salade
- petit pain du barbecue
- friteuse
- melon au jambon
Pale Ale
Houblon et malt en équilibre, plus léger qu'une IPA. Assez d'amertume pour couper le gras, pas assez pour que le plat disparaisse dessous.
Bœuf et agneau · Fromage · Apéritif et amuse-bouches · Pâtes et pizza
- hamburger
- pizza
- poulet grillé
- fromage affiné
- friteuse
Bière de champagne
Beaucoup de bulles et sec, refermenté en bouteille. Les bulles et la sécheresse face au gras et au sel, comme avec un vin mousseux sec.
Apéritif et amuse-bouches · Fruits de mer et crustacés · Poisson
- apéritif
- huîtres
- bouchées frites
- saumon fumé
- fromage jeune
Whisky
Bière
Vin
Spiritueux
Apéritifs et spécialités
Sans alcool
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